Cách Làm Món Bún Gạo Lứt Chay Thơm Ngon – Thanh Đạm

Cách chế biến Bún gạo lứt trộn chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm hương khô ngâm trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho mềm nhanh rồi thái nhỏ.

Bạn đặt nồi nước lên bếp đun sôi để luộc mì. Khi nước sôi, cho bún gạo lứt vào nồi đun sôi với 1 thìa dầu olive để bún không bị dính.

Luộc bún khoảng 5-10 phút thì vớt ra và rửa nhanh bằng nước sạch để giữ được thân bún nguyên vẹn. cho đến khi nhai thơm ngon rồi để ráo nước.

Nạo gừng, cắt thành từng miếng nhỏ và băm nhuyễn. Bạn cũng có thể rửa sạch hành lá, cắt bỏ rễ và cắt thành từng miếng nhỏ.

<img giải mã = "async"

Trộn nước sốt và trộn bún

Dùng tô trộn nước sốt gia vị bún theo công thức sau: 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 2 thìa giấm trái cây lên men, 1 thìa dầu Hàu chay, 1 1 thìa tương ớt, 2 thìa nước lọc. Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp để hòa tan gia vị.

Nấu nước sốt

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ô liu vào, sau đó cho hành, gừng băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho nấm thái nhỏ vào xào khoảng 2-3 phút thì cho toàn bộ hỗn hợp nước sốt vào và đảo đều. xào trên lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt hơi đặc thì tắt bếp.

Làm bún gạo lứt trộn chay

Cho bún gạo lứt vào tô, thêm chút dưa chuột thái sợi lên trên rồi rưới sốt nấm lên. Khi ăn trộn đều sợi mì gạo lứt để ngấm sốt nấm.

Thành phẩm

Chiếc bát của món bún gạo lứt chay thập cẩm có màu sắc bắt mắt, hài hòa bởi sự kết hợp giữa màu tím nhạt của bún gạo lứt, màu xanh nhạt của dưa chuột thái sợi và màu nâu óng ánh của nước chấm.

Khi bạn đến ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon ngay trên đầu lưỡi. Sợi bún mềm, dai hòa quyện với nước sốt mặn, ngọt, cay đậm đà và nấm hương ngọt giòn, vô cùng hấp dẫn.

div>