Cách Làm Thịt Heo Xào Rau Củ Sốt Teriyaki Giòn Cực Ngon Và Độc Đáo

Cách chế biến Sốt Teriyaki Nhật Bản

Trộn các nguyên liệu

Bạn thêm Hỗn hợp sốt Teriyaki gồm: 20ml nước tương, 110gr đường nâu cho vào tô khuấy đều.

Sau đó cho 7,5gr gừng băm, 5gr tỏi băm, 15ml mật ong, 15ml dầu mè, 45ml Mirin vào cốc và khuấy đều à.

Nấu sốt Teriyaki

Đổ Hỗn hợp sốt Teriyaki cho vào nồi và đun sôi. Khi sốt Teriyaki sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong khoảng 4 phút cho đến khi nước sốt đặc lại.

Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nước sốt Teriyaki nguội cho đến khi chín.

Thành phẩm

Với nước sốt mới pha, bạn có thể chia ra để rắc lên thịt trước khi nướng.

Nước sốt không chỉ thấm đều mà còn làm cho thịt mềm, sáng bóng, đậm đà . mà còn giúp bảo vệ thịt khỏi các chất độc hại có thể gây ung thư trong quá trình nướng.

Cách chế biến Thịt lợn cuộn với rau củ áp chảo và sốt teriyaki

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ba chỉ sau khi mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo nước rồi cắt mỏng.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành từng dải dài khoảng 5cm.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành từng dải như ớt chuông.

Thịt măng trong nước sôi rồi cắt thành dải . tương tự như ớt chuông và cà rốt.

Cuộn thịt

Trải thịt ba chỉ lên thớt, sau đó cho vài dải ớt chuông, cà rốt và măng vào rồi cuộn lại.

Chiên thịt ba chỉ trên chảo

Cho thịt lên chảo trên đun trên bếp và lật đều Thịt phải có màu vàng nâu và không bị cháy.

Thêm nước sốt và hoàn thành

Thêm sốt Teriyaki vào chảo thịt và nấu khoảng 5 phút cho đến khi nước sốt thấm vào thịt thì tắt bếp rồi gắp thịt ra đĩa.

Thành phẩm

Thịt cuộn mềm, rau củ ngon ngọt, sốt teriyaki đậm đà, tất cả kết hợp lại để tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo cho những ngày hè nóng nực này.