Cách Làm Bánh Tráng Trộn Mỡ Heo Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm bánh tráng trộn thịt heo mỡ

Chuẩn bị nguyên liệu

Mỡ lợn mua về rửa sạch với muối rồi để ráo nước. rồi cắt thành từng lát vuông khoảng 2cm.

Sau đó dùng kéo cắt bánh tráng thành từng dải dài hoặc vuông để dễ ăn tùy theo sở thích của mỗi người.

Sau khi rửa sạch hành lá, cắt thành từng miếng những mảnh nhỏ.

Nướng mỡ lợn

Đặt chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng lên Cho mỡ lợn vào đảo đều khoảng 15 phút cho đến khi mỡ bay hơi hết và mỡ lợn có màu vàng nâu thì tắt bếp.

Sau đó, bạn vớt tóp mỡ ra đĩa có lót giấy thấm dầu để hạn chế mỡ lọt vào cơ thể.

Làm nước sốt trộn với bánh tráng

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn (có thể dùng mỡ khi rang bì heo), đợi dầu nóng thì cho 30gr nguyên liệu gồm sả, tỏi, hành tím, hành băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, khi nghe thấy mùi thơm từ Hỗn hợp trên cho 35ml giấm đã pha sẵn, đường, sa tế, tương ớt và 30ml nước vào chảo rồi khuấy đều để hòa tan các nguyên liệu với nhau tạo thành hỗn hợp sền sệt. /wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/lam-sot-tron-banh-trang.webp” >

Tỳ heo sốt với nước sốt

Thêm hành lá cắt nhỏ và tóp mỡ rang vào hỗn hợp trên và tiếp tục đảo khoảng 3-5 phút cho đến khi thấm hết gia vị , tắt bếp.

Trộn bánh tráng

Đặt bánh tráng đã cắt sẵn vào một cái bát nhỏ rồi tiếp tục Thêm cho hết hỗn hợp nước sốt bì heo lên trên và trộn đều.

Cuối cùng, bày ra đĩa và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Đĩa bánh tráng trộn mỡ heo nhìn vô cùng đẹp mắt và có hương vị thơm ngon, độc đáo.

Bánh tráng mềm nhưng vẫn giữ được độ dai độ dai thơm ngon kết hợp với tóp mỡ vàng giòn cùng chút cay từ tương ớt và sa tế, cộng thêm vị thơm của hành phi và tỏi, không gì có thể cưỡng lại được.