Cách Làm Món Bò Hầm Cà Rốt Thơm Ngon – Mềm Ngay Tại Nhà

Cách chế biến thịt bò hầm với cà rốt

Chuẩn bị thịt bò

Thịt bò mua về rửa sạch với nước rồi để ráo nước. Sau khi thịt bò đã ráo nước, dùng dao cắt thịt thành từng miếng vuông vừa ăn khoảng 2 đốt ngón tay.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bào các loại rau củ gồm hành tây, hành tím, cà rốt, ngò rồi rửa sạch bằng nước sạch, để ráo nước.

Sau khi để ráo nước, cắt hành tây và cà rốt thành từng lát mỏng. Dùng dao băm nhuyễn hành tím.

Thịt bò xào

Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi rồi đặt lên bếp. Khi dầu nóng, thêm hành tây. Cắt thành lát và xào trong khoảng 1 phút. Tiếp theo, xào thịt bò với hành tây trên lửa vừa cho đến khi thịt bò săn lại.

Khi thịt bò săn chắc thì cho 2 thìa tinh bột sắn vào và khuấy đều để bột thấm vào thịt bò.

Thịt bò hầm

Sau khi thịt bò và bột mì đã trộn đều thì cho vào nồi khoảng 100ml nước lọc và 100ml rượu trắng. Tiếp theo, thêm 2 thìa tương cà chua và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Khi nguyên liệu đã hòa tan, thêm 20 gam bạc hà, 4 lá nguyệt quế và 2 tép tỏi. Cho vào hầm với lửa nhỏ trong 1 giờ.

Sau giờ đầu tiên, cho các nguyên liệu gồm cà rốt thái lát, hành tím băm nhỏ, rau mùi tây, 50ml nước lọc, một ít tiêu xay và một chút muối vào đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ nữa. .

Hoàn thành

Khi hầm đủ thời gian, thịt bò và các nguyên liệu khác sẽ mềm. Bạn có thể múc thịt bò ra tô riêng và thưởng thức.

Thành phẩm

Như vậy chỉ với các bước đơn giản bạn đã có thể hoàn thành món thịt bò hầm cà rốt thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn.

Thịt bò, cà rốt, hành tây được nấu chín mềm, thấm gia vị và hòa quyện với mùi thơm của tiêu, rau mùi tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời. Còn gì tuyệt vời hơn khi dùng bánh mì hoặc cơm trắng để ăn kèm với món ăn phải không nào.

div>