Cách Làm Bắp Bò Ngâm Giấm Thơm Ngon – Độc Đáo

Cách chuẩn bị bắp bò ngâm dấm

Chuẩn bị và luộc thịt bò

Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát. Bóc vỏ tỏi và rửa sạch.

Làm sạch và giã sả. Ớt rửa sạch, bỏ cuống.

Đặt nồi nước lên bếp, vặn lửa lớn và để nước sôi nhanh. Khi nước sôi, cho 3 củ sả giã nhuyễn, 4 lát gừng, 1 thìa muối, 2 nhánh quế, 1 bạch đậu khấu, 4 sao hồi và thịt bò vào.

Sôi trong khoảng 40 phút. Sau đó, vớt bắp bò ra cho vào tô nước lạnh ngâm khoảng 10 phút cho bắp bò nguội.

Nấu nước sốt

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa Đun lửa lớn cho vào nồi 150ml nước lọc, 150ml nước mắm, 150ml giấm, 3 thìa đường, 1 thìa tiêu đen, khuấy đều và đợi sôi thì tắt bếp. mát mẻ.

Ngâm bắp bò

Chuẩn bị lọ thủy tinh, cho 5 quả ớt, 5 tép tỏi, thịt bò vào, sau đó cho 5 quả ớt và 5 tép tỏi lên trên. Sau đó, cho hỗn hợp nước sốt lên trên và đậy nắp lại.

Cho hũ vào tủ lạnh khoảng 3-4 ngày là có thể thưởng thức.

Sản phẩm đã hoàn thiện

Bắp bò vừa ngâm dấm có mùi thơm đặc trưng từ nước sốt, thịt bò mềm vừa miệng, quyện với vị chua cay từ dấm và ớt.

Món ăn sẽ rất tuyệt vời. Còn tuyệt vời hơn nữa khi thưởng thức cùng cơm. Chúc bạn vui vẻ!