Cách Làm Đuôi Bò Hầm Củ Sen Thơm Ngon – Mát Lạnh Và Bổ Dưỡng

Cách chế biến Đuôi bò hầm củ sen

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp ngô tách vỏ và cắt làm 3 múi. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và củ sen, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Chặt đuôi bò thành từng miếng vừa ăn, sau đó rửa sạch để ráo nước. Ngâm hạt kỷ tử đỏ vào nước ấm khoảng 3 phút rồi vớt ra.

Đuôi bò luộc

Bạn cho đuôi bò vào nồi, đổ một lượng nước vừa ngập bề mặt. Luộc đuôi bò trong nước sôi ở lửa vừa khoảng 3 phút rồi vớt ra rửa sạch bằng nước.

Đuôi bò hầm

Đặt nồi lên bếp Sau đó cho khoảng 1 lít nước vào nồi, sau đó cho đuôi bò, ngô, củ sen và 10 gam đường phèn vào. Sau đó, bạn hầm trên lửa vừa trong khoảng 45 phút, sau đó bắt đầu cho cà rốt đã ngâm nước và quả kỷ tử vào.

Tiếp theo, nêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê muối. Bạn tiếp tục hầm ở lửa nhỏ thêm khoảng 15 phút nữa.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, múc ra bát và thưởng thức. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước dùng, đuôi bò mềm vừa phải, củ sen đậm đà hương vị cùng với các nguyên liệu khác sẽ khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn món này với bánh mì hoặc bún tươi.