Cách Làm Món Bê Hấp Gừng Đơn Giản – Hấp Dẫn Và Thơm Ngon

Cách chế biến Thịt bê hấp gừng

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bê mua về rửa thật sạch với nước rồi để ráo nước. Sau đó, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn rồi cho tất cả vào tô.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch bằng nước rồi cắt thành sợi. Bóc vỏ tỏi, đập dập.

Cắt bỏ rễ sả, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng. Loại bỏ những lá tía tô bị hư và rửa sạch. Sau đó, cắt nó thành từng miếng nhỏ.

Ướp thịt bê

Ướp thịt bê với gừng băm nhỏ, tỏi giã nhuyễn, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột ngọt bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm rồi trộn đều.

Sau đó, ướp trong 10 phút cho thịt bê ngấm gia vị.

Thịt bê hấp

Trải đều một lớp lá tía tô đã cắt nhỏ rồi rải một lớp sả thái mỏng lên lớp trên của xửng hấp. Sau đó, đặt thịt bê đã ướp lên trên.

Ở tầng dưới, thêm khoảng 500ml nước vào, sau đó đặt nồi hấp lên bếp và hấp ở lửa vừa.

Khi nước sôi, đậy nắp và sử dụng. dùng đũa trộn đều và tiếp tục hấp thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.

Đã hoàn thành

Sau khi hấp chín thịt bê, đặt nó lên đĩa để hoàn thành món ăn.

Thành phẩm

Thịt bê hấp gừng có mùi thơm đặc trưng của gừng, sả và lá tía tô. Thịt bê nấu chín mềm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.

Món này chấm với chén nước mắm gừng thì quá hoàn hảo. Hãy thưởng thức thành quả ngay nhé!