Cách Làm Mì Chay Nấm Chay Thơm Ngon Hấp Dẫn Chỉ Vài Bước Đơn Giản

Cách chế biến mì ống nấm chay và rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua nấm rơm, nấm kim chi thì cắt bỏ phần chân nấm và phần dập nát. , ngâm trong nước vo gạo có thêm chút muối khoảng 10 phút cho đến khi nấm sạch và trắng. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Bạn cũng cắt nhỏ hành lá và rau mùi, rửa sạch cát và đất, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Cắt nhỏ cà rốt và củ cải trắng. Bỏ cuống, gọt vỏ và rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Lá xà lách tách riêng, ngâm nước muối rồi rửa thật sạch bằng nước.

Nấu nước dùng

Bật nồi lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn, đợi chín dầu nóng lên. Thêm hành tím xắt nhỏ vào xào cho đến khi hành tỏa mùi thơm và chuyển sang màu hơi vàng. Cho khoảng 2 lít nước vào nồi (dành cho 2 người). Cho củ cải trắng vào nồi, nêm nước dùng với 1 thìa dầu hào chay rồi khuấy đều cho đến khi dầu hào tan hết. Đun sôi nước ở lửa lớn.

Khi nước sôi, hầm củ cải trắng trong 15 phút. phút, sau đó thêm cà rốt vào nấu thêm 10 phút nữa. Dùng đầu đũa xiên xiên cà rốt và củ cải xem đã mềm chưa rồi cho nấm vào xào thêm 5 phút nữa. Nêm nước dùng với 2 thìa muối, 1,5 thìa đường, 1 thìa bột nêm chay, 1 thìa bột ngọt và một ít tiêu.

Khi nước dùng sôi lên và các nguyên liệu đã mềm, nêm nước dùng lần cuối cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Chần mì ống

Rửa sạch mì ống khô sau khi mua về, sau đó cho mì ống vào tô lớn và ngâm mì ống trong khoảng 10 phút.

Bắp một nồi nước lên bếp, vặn lửa lớn cùng một chút muối và một ít dầu ăn, cho mì vào luộc khoảng 15 phút.

Sau 15 phút, vớt mì ra và kiểm tra xem nó đã nở chưa. và khi chín thì tắt bếp, vớt mì ra để ráo nước, trộn mì với một ít dầu ăn để các cuống mì không dính vào nhau. trung-nui-5.webp” >

Đã hoàn thành

Khi ăn cho lượng mì ống như ý muốn vào tô cùng với một ít ngò cắt nhỏ và vài lá húng quế. Lá lách, múc nấm, cà rốt và củ cải vào, đổ vào 1 thìa nước dùng nóng. Cuối cùng rắc một ít tiêu và ngò lên trên để món ăn thêm hấp dẫn. Vậy là một tô mì nóng hổi, thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.

Thành phẩm

Một tô mì nóng hổi được phục vụ kèm đầy đủ các loại rau, nấm, ngò hấp dẫn. Sợi mì được luộc chín mềm, ăn cùng cà rốt, củ cải mọng nước, ngọt ngọt và thơm. Nước dùng được nêm vừa miệng, có vị ngọt tự nhiên của củ cải hầm và cà rốt, kết hợp với mùi thơm và vị ngọt đặc trưng của nấm mang đến hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng cho món ăn.

Đây là món ăn đơn giản, dễ làm. dễ làm, dễ ăn, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Cách chế biến Pasta nấm chay

Chuẩn bị nấm

Sau khi mua nấm hương về, ngâm nấm hương trong nước ấm khoảng 10 phút. nở ra, rửa sạch, cắt bỏ chân nấm rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đối với nấm rơm, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch với nước rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Tiếp theo, xả lại bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sả rửa sạch với nước, dùng dao cắt thành từng miếng dài khoảng 4 ngón tay, sau đó dùng dao nghiền nát.

Rửa cà chua và cắt thành từng đoạn. Tương tự, bạn gọt vỏ dứa, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

Xào sơ các nguyên liệu

Bật nồi lên bếp cho một ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho vào thêm từng cái một. Sả, dứa, cà chua, nấm hương và nấm rơm đã được chuẩn bị sẵn trong nồi.

Xào nhẹ trong khoảng 5 phút cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn.

Nấu nước dùng

Sau đó, cho 1 lít nước vào nồi và tiếp tục đun đun sôi .

Đồng thời cho 2 thìa tương ớt, 2,5 thìa nước cốt chanh, 3 thìa đường, 1 thìa gia vị chay, 1/2 thìa muối, 1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc vào bát rồi khuấy đều cho tan. cho hết các gia vị.

Đợi nồi nước dùng sôi thì cho bát gia vị vừa trộn vào nồi nước dùng, thêm 1 thìa nước mắm chay và vài lá chanh là xong. nồi nước dùng đã hoàn thành.

Luộc mì

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 lít nước vào đun sôi. Tiếp theo, bạn cho mì vào luộc với 1/2 thìa cà phê cho đến khi mì chín thì vớt ra.

Để mì ngon hơn, sau khi luộc bạn nên xả mì bằng nước lạnh rồi để ráo. ngồi. Tuyệt vời!

Thành phẩm

Cho mì vào tô, sau đó đổ nước dùng và các nguyên liệu lên trên, thêm một ít rau sống tươi, hành lá và ớt thái lát là bạn đã sẵn sàng thưởng thức.

Món mì chay nấm đã sẵn sàng sau khi hoàn thành. Bức tường có màu sắc hấp dẫn và bắt mắt. Món ăn có mùi thơm nồng, nước dùng chua chua, cay ngọt.

Mì ống nấu chín mềm kết hợp với nấm dai ngọt tự nhiên, vừa ngon vừa bổ dưỡng.