Cách Làm Lưỡi Bò Hấp Sả Đơn Giản – Thơm Ngon Chắc Chắn Ai Cũng Sẽ Thích

Cách chế biến lưỡi bò hấp sả h2>

Chuẩn bị lưỡi bò

Đầu tiên bạn mua lưỡi bò về rửa sạch với hỗn hợp nước cốt 1 quả chanh và một chút muối loãng. Sau đó, đổ khoảng 500ml nước sôi vào tô đựng lưỡi bò rồi ngâm lưỡi khoảng 5-7 phút cho sạch nhớt và mùi hôi trên lưỡi.

Tiếp theo, vớt ra để nguội rồi làm tiếp. Tiếp tục dùng dao gọt bỏ phần da ở cạnh lưỡi bò. Sau đó chà muối lên lưỡi và rửa sạch bằng nước.

Lưỡi bò ướp

Sau khi chuẩn bị xong lưỡi bò, hãy cắt lưỡi bò thành những lát mỏng vừa ăn rồi cho vào tô. Gọt vỏ sả, hành tây, hành tím rồi rửa sạch với nước. Sau đó cắt hành tây, ớt, hành tím và sả thành từng khoanh mỏng.

Cho hỗn hợp hành tây, hành tím và sả vào tô. Lưỡi bò. Cho vào tô 1 thìa bột ngọt, 2 thìa muối và 1 thìa bột nêm. Đeo găng tay và trộn đều để thấm gia vị.

Lưỡi bò hấp

Bạn đặt rổ hấp lên bếp rồi cho nước vào rổ đun sôi. Trong lúc chờ nước sôi, bạn cho lưỡi bò vào đĩa sâu lòng để nước hấp không bị trào ra ngoài.

Khi nước bắt đầu sôi thì cho đĩa lưỡi bò vào xửng hấp. Đậy nắp và hấp lưỡi bò trong khoảng 25 – 30 phút. Khi lưỡi bò chín, lấy đĩa ra khỏi nồi. Bạn có thể ăn lưỡi bò với nước mắm tỏi ớt để tăng thêm hương vị.

Thành phẩm

Lưỡi bò giòn, mềm hấp sả và hành giúp món ăn tỏa mùi thơm ngào ngạt và vị ngọt đậm đà lan tỏa khắp vòm miệng. Chỉ cần ăn một miếng là bạn lại muốn ăn miếng tiếp theo. Thật sự rất đơn giản phải không nào!