Cách Làm Lòng Gà Xào Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cách chế biến lòng gà xào thập cẩm

Chuẩn bị lòng gà và mực

Tách đầu và thân ra khỏi mực. Từ đầu mực, loại bỏ những chiếc răng ở giữa và cả túi mực. Từ cơ thể, loại bỏ cột sống, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Mòng gà mua về, chà nhẹ với muối khoảng 5-7 phút rồi rửa sạch rồi dùng. dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị rau

Lấy 2 loại ớt chuông, bỏ cuống và hạt. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó cắt cả ba thành miếng vừa ăn.

Bóc bỏ phần đầu của quả dưa chuột và rửa sạch bụi bẩn còn bám bên ngoài. Sau đó cắt làm 4 theo chiều dọc rồi cắt chéo.

Bông cải xanh, bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành từng miếng. Với hành tây, gọt vỏ và cắt thành từng múi. Hành tây rửa sạch và cắt thành từng miếng còn tỏi chỉ cần đập dập là được.

Xào lòng gà với hành tây

Đặt chảo lên bếp với 2 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho tỏi đập dập vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho 4 bộ lòng gà và 200 gam mực vào đảo đều trong 3-5 phút.

Tiếp theo, nêm 1/2 phần Muỗng cà phê muối. 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa đường và 1/2 thìa bột ngọt, xào thêm 5-7 phút nữa thì cho 1 củ hành tây và 2 thìa bột tỏi vào xào khoảng 3-5 phút thì lật mặt. tắt cái nóng. fork.

Xào rau

Lấy một chảo khác với 2 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho hành tây vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho cà rốt và dưa chuột vào, đảo đều trong 5-7 phút, sau đó cho bông cải xanh và ớt chuông vào xào tiếp trong 5 phút .

Cuối cùng cho lòng gà, mực và phần hành còn lại vào, đảo đều khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Món xào Công thức này không quá phức tạp nhưng lại khiến ai cũng mê. Lòng gà giòn dai từng miếng, mực ngọt ngọt, thịt vừa chín tới cùng rau xào tạo cảm giác càng ngày càng say đắm, khiến người ta không thể ngừng cắt.

A món trộn lòng gà xào. Ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi chấm cùng bát tương ớt cay cay thật là tuyệt vời. Bây giờ hãy thưởng thức thành phẩm của bạn!