Cách Làm Thịt Ba Chỉ Xào Dai – Giòn

Cách chế biến Thịt lợn hầm sả ớt

Chuẩn bị thịt ba chỉ

Sau khi mua về rửa sạch bằng cách xát muối hoặc vắt chút nước cốt chanh rồi rửa lại bằng nước sạch. Cắt Bao tử heo thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu Các nguyên liệu khác

Rửa sạch sả và ớt sau đó cắt lát.

Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi và hành tím.

Thịt lợn ướp

The Thịt ba chỉ sẽ được ướp với 1 thìa ớt khô, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 thìa riềng băm nhuyễn, trộn đều.

Thịt heo xào

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho tất cả hành tím và tỏi đã băm nhỏ vào, thêm 1 thìa riềng, sả băm và ớt cắt lát rồi cho các nguyên liệu vào xào.

Tiếp theo, cho thịt lợn đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn chắc. Sau đó bạn cho 1 cốc nước lạnh (bát cơm), đậy nắp lại và đun trên lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi thịt chín.

Sau 10 phút, mở nắp và tăng lửa lên cao, khuấy đều-chiên nhanh. . Để món ăn bắt mắt hơn, bạn cho thêm 1 thìa dầu điều vào rồi tiếp tục xào cho đến khi đặc lại.

Thành phẩm

Vậy là món thịt lợn hầm sả ớt cực thơm đã hoàn thành thơm ngon, hấp dẫn. Thịt ba chỉ được tẩm gia vị mặn, ngọt, cay, thơm mùi riềng, sả, bên ngoài thấm và bên trong vẫn giữ được độ giòn, ăn kèm cơm nóng và rau sống cực kỳ thích hợp, nhất định phải thử. được rồi.

Cách chế biến món thịt lợn hầm hành tỏi

Chuẩn bị món thịt lợn hầm

Sau khi mua thịt lợn hầm về rửa sạch với một chút muối hoặc bóp với nước cốt chanh rồi rửa lại bằng nước sạch.

Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn và ướp với gia vị.

Thịt lợn hầm

Sau khi sơ chế, thịt lợn hầm sẽ được ướp với 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa dầu hào, trộn đều các nguyên liệu và ướp trong khoảng 15 phút.

Thịt heo xào

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho 1 thìa tỏi băm vào. , xào tỏi cho đến khi thơm.

Khi tỏi thơm và vàng thì cho tất cả thịt lợn đã ướp vào xào nhanh trên lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đến khi thịt lợn săn chắc.

Thêm khoảng 1 phút./2 cốc nước lạnh (bát cơm), tiếp tục xào cho đến khi đặc lại thì thêm 1/2 thìa cà phê tiêu xay vào, khuấy đều cho đến khi nước cạn và món ăn là hoàn thành.

Trong khi xào Bạn có thể nêm gia vị thịt lợn cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Thành phẩm

Như vậy là món thịt heo xào hành tỏi vô cùng thơm ngon và hấp dẫn đã hoàn thành. Thịt ba chỉ xào rất thơm, cách ướp đơn giản nhưng cực kỳ ngon, mặn, ngọt, cay. Món hầm này cực kỳ thích hợp khi ăn với cơm nóng hoặc dùng làm món ăn vặt.