Cách Làm Món Sò Huyết Nướng Tỏi Thơm Ngon – Đậm Đà

Cách chế biến Sò huyết nướng tỏi

Thiết lập Chuẩn bị nguyên liệu

Sạch 1 kg sò huyết hai lần. Cắt 3 quả ớt thành nhiều miếng cho vào tô cùng 1 lít nước và 5 thìa muối, khuấy đều rồi để sò huyết ngâm trong 30 phút-1 giờ để loại bỏ hết bụi bẩn, cát.

Sau đó ngâm, dùng bàn chải và chà sạch vỏ, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn, cho vào tô riêng. Cắt bỏ rễ rau mùi, rửa sạch bằng nước lạnh 2-3 lần rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Làm sò huyết với tỏi

Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, đợi cho chảo nóng lên thì cho 4 thìa bơ thực vật vào, khuấy nhẹ cho đến khi bơ tan chảy thì cho tỏi băm vào.

Khi tỏi vàng thơm và thơm (khoảng 3-5 phút), nhanh tay cho tỏi vào. sò huyết.

Bạn cho 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột nêm và 2 thìa cà phê sa tế vào chảo.

Sau đó dùng bữa. Khuấy đều dùng đũa cho đến khi vỏ sò chuyển sang màu vàng nhạt và hơi mở ra chứng tỏ vỏ sò đã chín. Thêm một ít rau mùi vào đảo đều thêm một phút nữa thì tắt bếp.

Làm nước chấm

Bạn lấy khoảng 3 thìa cà phê bột canh (có thể thay bằng muối) cho vào tô, trộn với 1 thìa tiêu đen rồi vắt nước cốt chanh vào trộn đều.

Thành phẩm

Sò huyết cháy tỏi thơm mùi bơ và tỏi, cho sa tế vào để tạo vị cay. Còn gì tuyệt vời hơn khi ăn kèm với nước chấm muối chanh?