Cách Làm Lòng Gà Xào Hành Tây Đơn Giản – Thơm Ngon Ai Cũng Có Thể Làm Được

Cách chế biến lòng gà xào hành

Chuẩn bị lòng gà

Mòng gà sau khi mua về để khử mùi hôi, sau khi làm sạch dùng 2 thìa muối và 1 thìa nước tương Nước cốt chanh ngâm, vắt và chà xát cho đến khi sạch hết bụi bẩn thì rửa lại bằng nước sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá bạn mua về rửa sạch, bỏ rễ rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng 1 inch. Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng miếng nhỏ.

Sau khi gọt vỏ và rửa sạch hành tây, dùng dao cắt thành từng dải vừa ăn.

Lòng gà ướp

Thêm phần đã chuẩn bị lòng bò với 1/2 thìa đường, 1/3 thìa tiêu xay, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hành phi và 1/4 củ hành lá cắt khúc Cho các miếng vào tô, trộn đều và ướp khoảng 15 phút để thấm gia vị.

Xào lòng gà

Đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng thì cho 2 thìa súp với dầu ăn vào, tỏi băm nhỏ và 1/2 củ hành lá còn lại cắt thành từng miếng. Xào cho đến khi hành, tỏi có mùi thơm thì cho lòng gà đã ướp vào.

Xào trên lửa vừa trong khoảng 3 phút cho đến khi ruột gà săn chắc. Cho 3 thìa nước lọc vào tô đã ướp lòng gà, trộn đều rồi cho vào chảo.

Khuấy đều cho đến khi lòng gà vừa chín thì cho hành tây xắt nhỏ vào. Xào cho đến khi hành tây chín thì nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Múc ra đĩa, rắc một ít tiêu xay và 1/4 số hành lá còn lại rồi thưởng thức!

Thành phẩm

Mòng gà xào hành Khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn. Lòng gà dai, giòn, đậm đà hương vị, ăn kèm với hành ngọt, thơm.

Đây là món ăn ngon, dễ chế biến và có thể dùng để nấu trong bữa ăn gia đình bạn nhé!