Cách Làm Lòng Dê Xào Dứa Và Xào Rau Răm Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách chế biến lòng dê xào dứa

Chuẩn bị lòng dê xào dứa

Lòng dê mua về, xát với muối khoảng 3-5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần, để ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sau khi mua dứa về, bỏ vỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Rửa sạch rau mùi, sau đó cắt nhỏ.

Xào lòng dê

Chuẩn bị chảo trên bếp với 3 thìa dầu ăn và 2 thìa tỏi băm rồi chiên trên lửa vừa. . Tiếp theo, cho 500 gam lòng dê đã chuẩn bị vào xào khoảng 5-7 phút.

Sau đó cho 300 gam dứa vào đảo đều trong 7-10 phút. Khi thấy các nguyên liệu chín đều thì cho 2 nhánh rau mùi thái nhỏ vào xào khoảng 3-5 phút, nêm bột nêm, tiêu, muối cho vừa ăn rồi tắt bếp cho ra đĩa.

Thành phẩm

Lòng dê xào dứa là xong. Thật đơn giản phải không? Chỉ cần mùi hương đầu tiên cũng khiến người ta không thể cưỡng lại được.

Lòng dê thơm ngon, dai, nhiều gia vị, dứa có vị chua ngọt tự nhiên, mọi thứ hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo. hoàn hảo.

Món lòng dê xào thơm không thể thiếu với bát cơm trắng. Bạn cũng có thể thưởng thức kèm với bát nước tương ớt!

Cách chế biến lòng dê xào rau răm

Chuẩn bị lòng dê

Sau khi mua lòng dê về, dùng 100ml giấm và muối xoa đều lên bề mặt trong 5-7 phút cho đến khi hết nhớt. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần, để ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn cho vào tô.

Sau đó cho vào tô 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa nước mắm, trộn đều rồi để thấm gia vị trong 15 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Mua cà chua về, bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành từng múi. Về phần rau mùi, bạn cắt bỏ phần lá non, rửa sạch, để ráo nước.

Xào lòng dê

Đặt chảo lên bếp với 3 thìa dầu ăn ở lửa vừa nhiệt . Đun sôi dầu, cho tất cả 400 gam lòng dê đã chuẩn bị vào xào khoảng 5-7 phút.

Sau đó, khi lòng dê chín thì cho 3 quả cà chua cắt miếng vào, đảo đều khoảng 7-10 phút thì nêm gia vị. . Nêm nếm gia vị, cho 50gr rau mùi vào xào khoảng 2 phút rồi tắt bếp bày ra đĩa.

Thành phẩm

Món lòng dê xào rau răm này thật sự rất xuất sắc phải không? Còn gì tuyệt vời hơn khi thay đổi hương vị cho cả gia đình vào những ngày cuối tuần với món ăn này.

Mòng dê vừa mới chín nên cực dai và thơm ngon lại đậm đà gia vị, mùi thơm của rau răm tỏa ra. Thật ngọt ngào và thật hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà hãy chiêu đãi ngay cho cả nhà nhé!