Cách Làm Món Tôm Hấp Trứng Cuộn Đơn Giản – Bổ Dưỡng Và Ngon Miệng Cho Bé

Cách chế biến món Chả trứng tôm hấp

Chuẩn bị và ướp tôm

Cầu nguyện mua để loại bỏ tanh mùi, sau khi bỏ đầu, vỏ, chân và gân tôm. Sau đó bạn ngâm tôm vào nước muối loãng khoảng 2-3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn.

Tiếp theo, cho thịt tôm băm vào tô rồi cho 1 thìa cà phê vào. Hành lá cắt nhỏ, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa cà phê nước mắm. Sau đó dùng đũa trộn đều và ướp thịt tôm trong khoảng 15 phút để thịt tôm thấm gia vị.

Đập trứng

Đập 2 quả trứng vào tô sau đó thêm 1/4 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê dầu ăn. , trộn đều cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng trứng hòa quyện và các gia vị tan hết thì dừng lại.

Chiên trứng

Bật chảo lên bếp, cho hết trứng đã đánh vào. Đậy chảo và chiên trên lửa vừa trong khoảng 2 phút cho đến khi trứng chín đều thì tắt lửa.

Cuộn và hấp chả trứng tôm

Sau khi chiên trứng xong, đợi trứng nguội rồi lấy Chúng ta lấy thớt ra thớt và trải đều tôm đã ướp lên bề mặt trứng rồi vo tròn trứng lại.

Sau đó, cho vào nồi hấp, đậy nắp lại và hấp trên lửa lớn trong khoảng 8 phút cho đến khi trứng cuộn chín. Tắt bếp, lấy ra đĩa, dùng dao cắt thành từng miếng dài khoảng 1 inch vừa ăn. – 1,5 ngón tay.

Thành phẩm

Trứng Sau khi hoàn thành, chả tôm sẽ có màu vàng tươi đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp trứng béo ngậy hoà quyện với nhân tôm ngọt ngào, thơm ngon. Đặc biệt, ăn kèm với tương ớt hay sốt cà chua cực kỳ ngon và hấp dẫn với cơm.

Cách chế biến món trứng cuộn tôm hấp ngũ sắc

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm sau khi mua về rửa sạch, gọt vỏ, bỏ chỉ sau, sau đó xẻ dọc sống tôm làm đôi. Dùng chày giã thịt tôm cho đến khi hơi nát, điều này sẽ giúp tôm ngấm gia vị đều hơn.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi thái nhỏ. Luộc ngô ngọt, bỏ hạt. Hành lá và rau mùi thái nhỏ.

Async

Cho các nguyên liệu vừa chuẩn bị bao gồm: tôm giã nhuyễn, thịt băm, ngô luộc, cà rốt, hành lá và ngò thái nhỏ vào cùng tô. Tiếp theo, lần lượt cho vào bát: 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa cà phê gia vị.

Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Trộn lẫn với nhau có được không? Ướp hỗn hợp trong khoảng 15 phút.

Rán trứng

Trong quá trình Đợi hỗn hợp nhân thấm đều. Đập 2 quả trứng vào tô cùng với 1/2 thìa bột ngô và 2 thìa nước, thêm 1/4 thìa cà phê muối để trứng sau khi chiên sẽ đậm đà hơn. Đánh đều để hòa tan hỗn hợp trứng, bột ngô và nước.

Đặt chảo lên bếp, dùng khăn giấy thấm bớt dầu ăn rồi bôi một lớp thật mỏng, đều khắp bề mặt chảo.

Thêm trứng. Cho vào chảo nghiêng chảo cho trứng phủ đều, chiên trên lửa nhỏ cho đến khi trứng vừa chín. Đặt trứng lên thớt, để trứng nguội khoảng 10 phút.

Cuộn và hấp chả trứng tôm

Sau khi trứng nguội, cắt trứng thành những miếng vuông dài hơn lá rong biển khoảng 1/2 inch. Sau đó đặt rong biển lên trên trứng, sau đó dàn đều nhân tôm và thịt, chừa khoảng 1/2 chiều dài ngón tay rồi cuộn trứng, rong biển, tôm và thịt như cuộn sushi.

Tiếp theo, đun sôi Cho 1,5 lít nước vào nồi đun trên lửa lớn, sau đó cho từng cuộn trứng vào xửng hấp, đặt rổ lên nồi đun trên lửa lớn khoảng 5 phút thì hạ lửa vừa và tiếp tục hấp trong khoảng 5 phút. khoảng 3 phút cho đến khi nhân tôm và thịt chín. Tắt bếp.

Lấy trứng cuộn đã chín ra và cắt thành từng miếng dài khoảng 1,5-2 inch vừa ăn. Vậy là chúng ta có thể bày ra đĩa và thưởng thức rồi!

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã có món trứng cuộn thơm ngon, bổ dưỡng mà cách làm lại vô cùng đơn giản!

Trứng cuộn tôm hấp đủ vị Vị béo của trứng hòa quyện với hương vị tươi mát của trứng tôm và thịt tươi ăn kèm với một ít sốt cà chua hoặc tương ớt chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng!