Cách Làm Kim Chi Củ Cải Chay Giòn Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Kimchi củ cải chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa củ cải bằng nước và gọt bỏ vỏ.

Cắt củ cải thành từng lát mỏng hoặc tỉa hoa rồi thái mỏng.

Cho vào tô 50g đường, 50g bột nêm chay, 100ml nước mắm, 5g muối, 50g tương ớt, 5g ớt tươi băm, 5g ớt khô, 20g ớt bột Hàn Quốc, 50g gừng băm nhỏ, 100g muối bắp cải, 100g Than củi, 50g cà rốt, khuấy đều.

Trộn kim chi

Cho củ cải vào hộp thực phẩm sạch (ly), thêm nước sốt đã trộn vào, trộn đều, đậy kín và ủ khoảng 5 tiếng là có thể ăn được tốt nhất là sau 1 ngày ủ ở nhiệt độ phòng (hơi ấm, nóng).

Sau khoảng 5 tiếng hoặc 1 ngày là có thể lấy kim châm. Hãy chi tiêu và tận hưởng nó.

Thành phẩm

Kim chi củ cải không chỉ giòn, chua, cay thơm ngon mà còn rất dễ làm phải không nào? Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon khác, rất hấp dẫn.