Cách Làm Chả Cá Chay Chiên Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến cá viên chay chiên giòn tỏi

Chuẩn bị và chiên chả cá

Sau khi mua cá thu chay về rửa sạch, để ráo nước Nó. Đối với tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ. Tương tự như tỏi, bạn cũng rửa sạch ớt rồi băm nhuyễn!

Đặt chảo lên bếp, cho 400ml dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho bong bóng cá chay đã chuẩn bị sẵn vào đảo đều trên lửa vừa trong khoảng 7 phút.

Tiếp theo, vớt bong bóng cá chay chiên ra cho vào tô cho ráo dầu.

Làm nước sốt tỏi

Cho 20 ml dầu ăn cho vào chảo, đợi dầu sôi thì cho tỏi và ớt băm vào đảo đều cho đến khi vàng nâu trên lửa vừa.

Tiếp theo cho 4 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê Thêm bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm bột và 4 thìa đường rồi khuấy đều.

Tiếp theo, thêm 1 thìa nước cốt chanh vào hỗn hợp nước sốt và khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại khoảng. 3 phút. Cuối cùng, thêm 1/3 muỗng cà phê muối và khuấy đều trong 30 giây.

Tỏi cháy

Cho cá chiên vào nước sốt và khuấy đều Để gia vị thấm đều cho khoảng 1 phút trên lửa vừa rồi tắt bếp.

Rắc 2 thìa vừng lên bụng cá nướng tỏi rồi trộn đều là xong.

Thành phẩm

Cá viên chay chiên giòn tỏi và khi ăn xong thơm mùi nước mắm hòa quyện với tỏi. Khi thưởng thức, chúng ta sẽ cảm nhận ngay độ giòn của bong bóng cá đậm đà gia vị thơm ngon.

Món ăn này sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi ăn cùng tô cơm trắng nóng hổi! Đừng quên chia sẻ trải nghiệm ẩm thực thú vị này với Vaobepwiki nhé!

Cách chế biến bong bóng cá chay chiên giòn sốt ớt

Chuẩn bị bong bóng cá

Bong bóng cá sau khi mua đồ chay về ngâm ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm thì vớt ra, rửa sạch và vắt khô. Đối với tỏi, hãy bóc vỏ và rửa sạch.

Làm nước sốt và ướp bóng cá

Cho tỏi đã chuẩn bị vào tô cùng với 1 thìa đường rồi giã nhuyễn. Tiếp theo, cho 1/3 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt vào trộn đều.

Rưới nước sốt vào lòng cá đã chuẩn bị sẵn rồi trộn đều. Đợi 15 phút cho gia vị thấm vào bong bóng cá!

Chiên bong bóng cá

Đặt chảo lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào đun trên lửa lớn. Khi dầu sôi, cho bóng cá đã ướp vào và đảo đều khoảng 10 phút trên lửa vừa. Sau đó, bạn vớt bong bóng cá ra tô cho ráo dầu.

Chỉ cần làm tương tự cho đến khi hết phần bong bóng cá đã chuẩn bị là xong.

Thành phẩm

Cá viên chay chiên giòn sốt ớt Vừa làm xong, nó có màu nâu đặc trưng trông rất bắt mắt. Khi ăn, chúng ta có thể cảm nhận ngay được độ giòn, thơm ngon. Hương vị đậm đà của tương ớt hòa cùng chút ngọt ngào chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú.

Bạn còn chờ gì nữa? Hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn này cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé?

Cách chế biến chả cá chay chiên giòn sả ớt

Chuẩn bị bong bóng cá và các nguyên liệu khác

Sau khi mua bong bóng cá chay về, rửa sạch với nước rồi để ráo nước. Sả rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn.

Đối với hành baro, rửa sạch và cắt thành từng lát nhỏ. Tiếp theo, tương tự như hành tây và ớt baro, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Chiên cá bóng đèn

Cho 200ml dầu ăn vào chảo, đun trên lửa lớn. Khi dầu sôi, cho bong bóng cá đã chuẩn bị vào đảo đều trên lửa vừa trong 10 phút.

Khi bong bóng cá chuyển dần sang màu vàng thì vớt bong bóng cá ra tô cho ráo dầu.

Xào sả ớt

Thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu sôi, cho 1/2 phần sả băm vào đảo đều khoảng 1 phút trên lửa vừa.

Tiếp theo, cho hành baro và 1/2 phần ớt thái lát vào đảo đều khoảng 1 phút. 1 phút.

Tiếp theo, cho bóng cá chiên với 1 thìa đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước lọc vào chảo và trộn đều trong khoảng 5 phút. phút.

Đập sả ớt

Cho 1/2 phần sả băm và 1/2 phần ớt còn lại vào chảo đảo đều khoảng 3 phút trên lửa vừa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cá viên chay Chiên sả ớt chiên giòn, khi ăn xong mùi sả thơm lừng ngay lập tức thu hút sự chú ý của mọi người. Với màu vàng bắt mắt cùng hương vị đậm đà của dầu hào, vị cay của ớt hòa quyện với độ giòn của bong bóng cá, món ăn khiến ai cũng yêu thích và mê mẩn.

Vaobepwiki đảm bảo rằng món ăn này sẽ rất tuyệt vời. sự lựa chọn cho thực đơn của gia đình bạn!