Cách Làm Nem Chay Dai – Ngon

Cách chế biến Sườn heo chay

Xé và ướp đậu phụ

Bóp đậu phụ cho bớt nước rồi xé thành từng sợi nhỏ dài khoảng 2-3cm và càng dài càng tốt.

Sau khi xé đậu phụ, cho 2 thìa canh đậu phụ vào gia vị chay rồi trộn đều rồi ướp trong 15 phút.

Cắt giăm bông chay thành từng miếng nhỏ

Bạn cắt giăm bông chay thành từng miếng có chiều dài tùy ý, chiều rộng khoảng 1cm.

Hình dạng

Đầu tiên, hãy trải rộng một lớp bọc nhựa. Sau đó xếp đậu phụ sao cho chiều rộng bằng chiều dài của đậu lăng.

Tiếp theo cho đậu lăng và 2 lá ngò vào rồi cuộn đậu lại thật chặt.

Sau đó, cuộn màng bọc thực phẩm bọc lại bên ngoài thật chặt rồi xoắn hai đầu lại như gói kẹo. Cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Cuối cùng buộc 2 đầu miếng chả lại với nhau rồi dùng dây quấn quanh miếng chả để miếng chả cứng hơn như hình bên dưới.

Hấp nem

Cho các cuộn chả vào xửng hấp, sau đó hấp trong 30 phút ở lửa nhỏ để chúng không bị nát.

Sau 30 phút thì tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục để chả trong nồi hấp đậy nắp nồi và để lên men thêm 30 phút nữa trước khi dùng.

Thành phẩm

Bánh bao sau khi hoàn thành có bề ngoài dai, thơm ngon, bên trong mềm và ngọt. Bạn có thể dùng làm món khô trong các bữa tiệc chay, ăn kèm bánh mì hoặc cơm.

div>