Cách Làm Kẹo Lạc Đặc Sản Hà Tĩnh Dễ Và Ngon Như Ngoài Tiệm

Đậu phộng 300 gr

Mật đường 150 ml

Mạch nha nếp 100 gr

Nước Tinh chất gừng 20 ml
doi “>

Cách chế biến Kẹo đậu phộng

Rang đậu phộng

Đầu tiên, đặt một cái nồi hoặc chảo có đáy dày. Bật bếp ở lửa vừa thấp, sau đó thêm đậu phộng vào và rang.

Khi đậu phộng thơm và vỏ hơi nâu thì tắt bếp và trút đậu ra rổ cho nguội.

Nấu mật đường

Làm sạch nhánh gừng, cạo vỏ và cắt gừng thật nhuyễn.

Cho 150ml nước vào mật đường cho vào chảo sâu lòng, sau đó cho 100gr mạch nha nếp và 20ml nước gừng vào rồi dùng thìa khuấy hỗn hợp cho đến khi tan.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, đun lửa nhỏ, Vừa nấu vừa khuấy Tốt. Khi mật ong đủ chín, cho gừng băm nhỏ và đậu phộng rang vào, đảo liên tục trong 1 phút rồi tắt bếp.

Rót kẹo

Đặt bánh tráng lên đĩa, sau đó múc kẹo vào bánh tráng. Khi làm xong, bạn lấy miếng bánh tráng thứ 2 dính vào khi lớp mật ong còn nóng là hoàn thành món kẹo Cu Đô.

Thành phẩm

Đậu phộng béo béo, gừng thơm cay hòa quyện với một lớp mật ngọt, cắn một miếng là giòn, béo, bùi bùi. kẹo ngọt. Để bảo quản kẹo, bạn hãy cho kẹo vào túi nhựa khi kẹo đã nguội rồi bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh.

div>