Khế chua có vị chua ngọt, là món ăn vặt hấp dẫn và thơm ngon khó cưỡng. Bạn có muốn thử không? Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện ngay món khế chua này với công thức siêu đơn giản và tiện lợi mà chúng tôi gợi ý nhé!
1. Khế chua tương ớt
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Khế 500 gr
Nước mắm 200 ml
Đường 100 gr
Ớt 3 miếng( 2 quả ớt và 1 quả ớt)
Muối tôm 1,5 muỗng canh
Cách làm chuẩn bị khế chua tương ớt
Bỏ ớt
Ớt rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành 3 miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm 1,5 thìa muối Tôm, ép và xay nhuyễn.




Làm tương ớt
Cho vào nồi 100gr đường, 200ml nước mắm, hỗn hợp ớt xay và thêm 1 quả ớt thái lát. Bật bếp trên lửa vừa, nấu và khuấy đều cho đến khi đường tan nhanh. Sau khi nước mắm sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp và để nguội.




Trộn khế
Khế rửa sạch và cắt thành từng lát vừa ăn theo chiều ngang. Trộn đều khế với hỗn hợp nước mắm ớt đã chuẩn bị sẵn là bạn có thể thưởng thức rồi.




Thành phẩm
Vậy là bạn đã có món khế chua tương ớt vô cùng hấp dẫn để thưởng thức và trò chuyện cùng bạn bè rồi. Khế giòn, chua chua khi kết hợp với nước mắm ớt cay mặn, ngọt, mặn thì ngon không thể cưỡng lại được.

2. Khế chua muối ớt
Nguyên liệu cho 2 phần ăn
Khế 4 quả
Ớt bột 1 thìa cà phê
Muối/đường 1 nhúm
Cách chế biến khế ngâm muối ớt
Chuẩn bị khế
Rửa sạch khế và loại bỏ những gân xanh đậm trên khế sao cho nó không còn vị chát sau đó cắt thành từng lát vừa ăn.


Trộn khế
Trộn khế với 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa ớt bột, khuấy đều là có thể thưởng thức.



Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món khế muối ớt vô cùng hấp dẫn. Những miếng khế giòn chua chua kết hợp với muối ớt cay mặn ngọt, cắn một miếng là bạn sẽ nghiện ngay.-152-6.webp” >
3. Khế ngâm bồ hóng
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Khế 200 gr
Blackberry 2 muỗng canh
Gừng cắt nhỏ 1 muỗng canh
Ớt bột 1 muỗng canh
Muối/đường 1 ít
Cách chế biến Khế có bồ hóng
Chuẩn bị sao trái cây
Quả khế rửa sạch, gọt bỏ phần gân xanh đậm của khế, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, bỏ lõi khế.




Trộn khế
Trộn khế với 4 thìa canh đường, 1 thìa ớt bột, 1/2 thìa muối, 2 thìa nước tương, 1 thìa gừng băm nhỏ. Trộn đều để khế thấm đều gia vị rồi ướp trong 30 phút.




Thành phẩm
Vậy là bạn đã có món khế chua thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức khi thấy chán rồi. Khế chua chua giòn kết hợp với ớt cay cay, nước tương mặn ngọt, gừng thơm rất hấp dẫn.






