Cách Làm Vỏ Dưa Hấu Ngâm Sốt Đường Đậm Đà – Rất Đơn Giản Và Ngon Miệng

Cách chế biến vỏ dưa hấu ngâm nước đường

Chuẩn bị vỏ dưa hấu

Đầu tiên, 500gr vỏ dưa hấu rửa sạch để ráo nước. Sau đó, dùng dao gọt sạch lớp vỏ xanh bên ngoài và phần còn lại bên trong quả dưa, sau đó cắt vỏ dưa hấu thành từng dải vừa ăn.

Tiếp theo, cho vỏ dưa hấu vào tô, thêm 1 cốc. muỗng canh muối hột, trộn đều và ngâm khoảng 30 phút cho đến khi vỏ dưa chảy nước và mềm.

Tiếp theo, rửa sạch vỏ dưa với khoảng 4-5 lần nước sạch để muối nhả ra, giúp ích cho những lần tiếp theo món ăn. Khi ăn xong, nó không quá mặn. Sau đó, đặt dưa lên một chiếc khăn sạch, vắt bớt nước và phơi khô dưới nắng trong 1-2 giờ.

Làm vỏ dưa hấu ngâm

Bắp nồi lên bếp, cho 1 thìa đường, 1 thìa nước lọc vào, đun hỗn hợp trên lửa vừa thấp cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu.

Tiếp theo cho 10 thìa vào nồi. nước mắm, 5 thìa đường, 1 cốc nước (khoảng 60-70ml) và 1 thìa bột ngọt, khuấy đều cho tan.

Cuối cùng băm nhuyễn khoảng 1 thìa tỏi băm, 1 thìa cà phê Cho ớt băm vào nồi, khuấy đều, tắt bếp. Sau đó, đợi hỗn hợp nguội hoàn toàn thì cho vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng sau.

Thanh sản phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món vỏ dưa hấu ngâm nước đường rồi, không khó chút nào phải không?

Vỏ dưa hấu giòn giòn, khi ăn bạn sẽ nghe thấy tiếng the thé âm thanh “gầm” thật vui tai. Vị ngọt mát của dưa hấu hòa quyện với nước sốt đường đậm đà, cay cay, đậm đà.

Bạn có thể dùng vỏ dưa hấu muối chua làm món ăn kèm với các món chiên, kho,… cùng với cơm. Nóng quá sẽ lãng phí gạo!