Cách Làm Kem Vani – Kem Matcha Đơn Giản Thơm Ngon

Cách chuẩn bị kem vani

Ngâm gelatin

Cho 6gr gelatin vào tô và ngâm với 30ml nước trong 10 phút.

Làm hỗn hợp kem

Cho 400ml kem sữa tươi vào tô và dùng máy trộn điện đánh đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp kem đặc lại. Thêm 50gr sữa đặc và 1 thìa cà phê vani vào hỗn hợp kem rồi tiếp tục đánh bằng máy trộn điện.

Thêm gelatin và trộn đều lại bằng máy trộn điện.

Thêm hỗn hợp Cho kem vào một cái bát thủy tinh và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 8 giờ.

Xong

Dùng thìa cạo từng viên kem cho vào ly rồi cho một ít lên trên nước sốt sô-cô-la khuôn mặt của bạn.

Thành phẩm

Từng viên kem thơm ngon, mát lạnh chứa đầy chất béo từ sữa đặc và sốt socola, tạo nên món tráng miệng tuyệt vời trong những ngày nắng nóng.

Cách làm kem matcha

Làm hỗn hợp matcha

Đặt nồi lên bếp, thêm 100ml đường sữa tươi Đun sôi trên lửa vừa.

Rây 20gr bột matcha vào tô, đợi sữa nguội thì cho sữa vào tô đựng matcha rồi dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

Làm kem matcha

Thêm 240gr sữa đặc vào hỗn hợp matcha, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều. Dùng rây để lọc hỗn hợp matcha.

Cho 400ml kem tươi vào tô, dùng máy trộn cầm tay đánh đều.

Thêm matcha vào và tiếp tục trộn đều bằng máy đánh trứng.

Cho kem matcha vào ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng rồi lấy ra trộn đều. Tiếp tục, cho vào ngăn đá tủ lạnh thêm 2 tiếng nữa rồi lấy ra trộn đều (trộn khoảng 3 phút). Cho kem vào tủ lạnh thêm 2 tiếng nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Dùng thìa múc kem ra đĩa và thưởng thức. Vị ngọt béo của kem và sữa tươi kết hợp với mùi thơm và màu xanh đẹp mắt của matcha chắc chắn sẽ khiến món tráng miệng của gia đình bạn trở nên tuyệt vời hơn.