Cách Làm Kem Đậu Đen Túi Lọc Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm kem túi đậu đen

Rửa sạch và luộc đậu

Cho đậu đen vào tô, đổ vào khoảng 500ml nước, dùng tay chà nhẹ để loại bỏ chất bẩn bám trên đậu và đậu bị hư. Tiếp theo, cho vào rổ cho ráo nước.

Sau khi đậu đã ráo nước, đổ vào nồi, thêm khoảng 400ml nước rồi nấu khoảng 30-45 phút cho đến khi đậu mềm hẳn. Sau 30 phút, tắt bếp và đổ đậu vào tô.

Nấu đậu đen với nước cốt dừa

Bật một nồi khác lên bếp, cho 800ml nước vào, thêm 200gr đường vào, khuấy nhẹ cho đường tan hết trong nước rồi cho 1/2 thìa muối vào.

Tiếp theo đổ Thêm vào. Đậu đen luộc chín, đậy nắp lại, đợi hỗn hợp sôi trở lại thì cho 200ml nước cốt dừa vào nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Đợi nồi dừa đậu đen này nguội một chút. Bạn vừa mới bắt đầu bỏ nó vào túi của mình!

Cho vào túi và đông lạnh

Đầu tiên, mở rộng túi ra, múc đậu đen ra cho vào trước. Sau khi múc tất cả vào túi, đổ nước vào lọ cho dễ đong rồi cẩn thận đổ vào túi đựng đậu.

Tiếp theo, dùng dây chun buộc chặt miệng.

Cuối cùng cho tất cả vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng. Sau khi kem túi đậu đen nguội hoàn toàn thì bạn có thể thưởng thức rồi!

Thành phẩm

Kem đậu đen túi lọc mát lạnh, thơm ngon từng hạt đậu đen còn nguyên nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt vị đậm đà, hòa quyện vị béo của nước cốt dừa cực kỳ ngon miệng.

Kem có thể bảo quản trong tủ lạnh nhiều ngày và có thể ăn bất cứ lúc nào bạn muốn, nên đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt yêu thích của gia đình bạn!