Cách Làm Thạch Hình Cá Chép Để Cúng Trên Bàn Thờ Tổ Tiên Vào Các Ngày Lễ Tết

Trong những ngày Tết, việc chăm sóc bàn thờ tổ tiên không chỉ có ý nghĩa sâu sắc mà còn là một trong nhiều việc giúp trang trí bàn thờ tổ tiên đẹp hơn. Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp tìm hiểu 2 cách làm món thạch hình cá chép cực đẹp để cúng trên bàn thờ tổ tiên nhé!

Xem nhanh

1. Thạch cá chép
2. Thạch cà phê hình cá chép

1. Thạch cá chép

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

Bột thạch 10 gr(Bột thạch)

Đường 160 g

Màu thực phẩm màu vàng đỏ 1 ít

Nho khô 1 nắm

Nước 700 ml

Cách làm thạch cá chép

Nấu thạch

Cho 700ml nước vào nồi, sau đó từ từ thêm 10gr bột thạch vào và đồng thời khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan vào nước.

Tiếp theo, đặt lên bếp đun trên lửa vừa khoảng 8-10 phút cho đến khi nồi thạch sôi thì hạ lửa vừa và khuấy đều. Chỉ cần cho 160gr đường vào nồi cho đến khi đường tan hết thì đậy nắp đun trên lửa nhỏ thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Để thạch trên bếp giữ nóng, tránh bị đông thạch trước khi đúc. được rồi.

Chuẩn bị nho khô và tạo màu cho thạch

Cắt nho khô thành từng miếng nhỏ để làm mắt cá. Nếu dùng khuôn cá chép lớn có thể để nguyên 1 trái nho khô để làm mắt.

Tiếp theo múc một phần thạch đã nấu chín cho vào tô, sau đó lấy nho khô nhúng một ít thạch rồi gắn vào vào phần mắt cá chép của khuôn.

Tiếp theo Tiếp theo, thêm một chút màu thực phẩm màu vàng vào bát thạch. Sau đó, dùng cọ nhúng hỗn hợp thạch màu vàng rồi phết một lớp sóng lưng cá chép lỏng lẻo vào khuôn cá.

Múc một miếng thạch khác vào tô mới, thêm một chút màu thực phẩm đỏ và cọ. thành các phần như chóp đuôi và thân sao cho xen kẽ với màu vàng giúp cá chép tỏa sáng như cá chép Koi xinh đẹp.

Đổ khuôn

Khi thạch màu trong khuôn hơi khô thì từ từ múc thạch vào từng khuôn cá. Đổ thạch vào khuôn rồi để bên ngoài cho nguội hoàn toàn.

Sau đó cho khuôn cá vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng cho đến khi thạch đông cứng hoàn toàn.

Lúc này bạn chỉ cần lấy lấy thạch ra khỏi khuôn là bạn đã hoàn thành xong món thạch cá chép.

Thành phẩm

Thạch cá chép có nhiều màu sắc từ đỏ đến vàng khiến món thạch vô cùng bắt mắt, chắc chắn sẽ khiến bàn thờ tổ tiên của gia đình bạn trở nên rực rỡ và “đầy đủ” hơn. ” thêm.

Món thạch hình cá chép này không chỉ đẹp mắt khi nhìn mà khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo thơm ngon vô cùng.

2. Thạch cà phê hình cá chép

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

Bột thạch giòn 25 gr(Bột thạch thạch)

Đường 300 gr

Nước cà phê đen 100 ml

Dừa sữa 300 ml

Sữa đặc 200 ml

Nước lọc 1,8 lít

Cách làm thạch cà phê hình cá chép

Trộn và ngâm bột thạch

Đầu tiên cho vào nồi 25gr thạch Agar giòn bột và 300gr đường vào trộn đều.

Tiếp theo cho 1,8 lít nước lọc vào khuấy đều cho đến khi đường và thạch tan hết trong nước.

Ngâm thạch khoảng 30 phút cho thạch nở. Ngâm thạch giúp bột thạch nở ra, thạch trở nên trong và không làm thành phẩm thạch bị chảy nước.

Nấu ăn nước cốt dừa

Trong lúc đợi thạch nở thì đun nước cốt dừa. Cho 300ml nước cốt dừa vào nồi, vặn lửa nhỏ rồi thêm 200ml sữa đặc vào khuấy đều cho đến khi sữa tan hoàn toàn vào nước cốt dừa.

Sau khoảng 5-7 phút, hỗn hợp nước cốt dừa sẽ sôi nhẹ . Khi đủ nóng thì tắt bếp.