Cách Làm Kem Khoai Lang Lạ Miệng Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm kem khoai lang

Hấp và nghiền khoai lang

Rửa sạch khoai lang, sau đó cắt thành từng miếng rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút cho khoai có màu trắng.

Để ráo nước rồi cho vào hấp khoảng 20 phút. Trong khi khoai tây vẫn còn nóng, dùng thìa và rây để nghiền khoai tây.

Trộn đều các nguyên liệu

Đặt nồi sạch lên bếp, chỉnh lửa nhỏ rồi cho 3 lòng đỏ trứng vào và đánh cho đến khi mịn thì thêm đường và tinh chất vani.

Trong khi đó, cho khoai tây nghiền vào máy xay cùng với sữa tươi, xay khoảng 1-2 phút cho trộn đều.
img

Làm kem

Cho hỗn hợp khoai lang sữa tươi vào nồi đường trứng và khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi và mịn. Bạn có thể cho thêm sữa đặc nếu thích ngọt.

Để hỗn hợp nguội rồi cho vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của máy. Mất khoảng 30 phút để hoàn thành món kem khoai lang.

Thành phẩm

Kem khoai lang tím thơm, mát, màu sắc đẹp mắt. Chắc chắn đây sẽ là món ăn yêu thích của bạn trong những ngày hè!

Cách làm kem khoai lang không cần máy làm kem

Hấp và nghiền khoai tây

Rửa sạch khoai lang, sau đó cắt thành từng miếng và ngâm trong nước muối trộn với muối. Pha loãng khoảng 15-20 phút để khoai có màu trắng.

Để ráo nước rồi cho khoai tây vào nồi hấp khoảng 20 phút. Trong khi khoai tây còn nóng, dùng thìa và rây để nghiền khoai tây.

Thêm sữa tươi không đường vào hỗn hợp khoai lang xay nhuyễn ở trên rồi trộn đều.

Làm kem

Lấy một chiếc bát sạch, cho đường, vani và kem tươi vào, dùng máy trộn điện đánh đều hỗn hợp.

Sau đó trộn đều hỗn hợp khoai lang tím ở bước 3 với hỗn hợp kem đã đánh bông ở bước 4. Bạn nên trộn đều và nhẹ nhàng để kem vẫn mềm và xốp.

Cho tô kem vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ sau 30 phút lấy kem ra trộn đều, thực hiện 2-3 lần. Sau khoảng 2-4 tiếng tùy theo nhiệt độ tủ lạnh, bạn sẽ có món kem khoai lang thơm ngon để thưởng thức.

Thành phẩm

Kem khoai lang tím đẹp mắt và thơm, rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè với cách làm vô cùng đơn giản và nhanh chóng.