Cách Làm Kem Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Bằng Máy Xay Sinh Tố Mịn Và Thơm Ngon

Cách làm kem đậu xanh cho nước cốt dừa vào máy xay sinh tố

Nấu đậu xanh

Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4 tiếng hoặc ngâm qua đêm rồi rửa sạch.

Cho vào và thêm nước phủ đều bề mặt đậu xanh rồi đun trên lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi đậu mềm. Trong khi nấu, loại bỏ bọt. Nếu thấy đậu bị nát thì tắt bếp nhé!

Trộn đậu với nước cốt dừa

Đợi đậu xanh nguội thì cho 100ml nước cốt dừa vào máy xay sinh tố và trộn hỗn hợp cho đến khi mịn.

Đào đậu hỗn hợp sữa

Cho vào nồi 200ml sữa tươi không đường, 150gr sữa đặc, khuấy đều cho sữa tan, sau đó cho 15gr bột bắp vào khuấy đều cho tan hỗn hợp.

Đặt nồi lên trên Đun nhỏ lửa, khuấy đều trong khi nấu để tránh vón cục, nấu khoảng 3 phút. – 4 phút cho hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Đợi hỗn hợp sữa nguội thì cho vào máy xay rồi xay cùng đậu xanh và nước cốt dừa một lần nữa cho đến khi mịn và hoàn chỉnh.

Xong

Cho hỗn hợp đậu xanh xay nhuyễn vào hộp hoặc khuôn làm kem rồi cho vào ngăn Để tủ lạnh khoảng 6 tiếng là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Kem đậu xanh và dừa sữa bằng máy xay mịn, mát. Kem ngọt ngọt thơm mùi nước cốt dừa hoà quyện với đậu xanh béo ngậy, kem không bị vón cục.

Ngày nắng nóng có thể ăn kem mát lạnh mà ngon tuyệt!