Cách Làm Kem Chuối Mềm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm kem chuối với sữa đặc

Chuẩn bị và xay nhuyễn chuối

Chuối bóc vỏ, tách hết xơ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi chia làm 2 phần cho vào máy xay, mỗi lần xay 100ml. Lọc nước và xay cho đến khi chuối mịn thì cho vào tô lớn.

Rang và giã đậu phộng

Bếp chảo chống dính lên bếp cho 100gr đậu phộng vào, rang trên lửa nhỏ khoảng 7-10 phút cho đến khi đậu có màu vàng nâu, nghe tiếng tanh tách thì tắt bếp.

Đợi cho đến khi đậu nguội. Bóc lớp vỏ bên ngoài, cho vào túi nilon, giã nhuyễn rồi cho vào tô.

Trộn hỗn hợp chuối và sữa đậu phộng

Cho vào nồi 400ml sữa tươi không đường, 50gr đường và 240gr sữa đặc rồi đặt lên bếp và nấu ở nhiệt độ thấp. Khuấy đều và nấu cho đến khi sữa sôi.

Tiếp theo, thêm hỗn hợp sữa đun sôi và đậu phộng nghiền vào bát chứa chuối nghiền, trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Đổ vào túi và đông lạnh

Cắt miệng chai và cho vào túi nhựa nhỏ trong suốt, sau đó dùng thìa thêm từ từ hỗn hợp vào cho đến khi đầy khoảng 2/3 túi. sau đó buộc chặt lại.

Cuối cùng, bạn cho các túi kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 ngày để kem đông lại là bạn có thể lấy ra và thưởng thức.

Thành phẩm

Kem chuối túi với sữa đặc và nguyên liệu Mùi thơm nhẹ nhàng, đặc trưng của chuối rất hấp dẫn.

Kem mịn nhưng không quá cứng, vị ngọt của chuối kết hợp với vị bùi bùi của sữa, hòa chút vị bùi của đậu phộng chắc. Đảm bảo sẽ khiến bạn ăn hoài mà không biết chán!

Cách làm kem chuối trong nước cốt dừa với sữa đặc

Chuẩn bị và cắt nhỏ chuối

Gọt vỏ và gọt vỏ chuối chín Sau đó cắt lớp bên ngoài thành từng khối nhỏ rồi băm nhuyễn với một con dao.

Rang đậu phộng

Đặt chảo chống dính lên bếp ga cùng 200gr đậu phộng, rang trên lửa nhỏ khoảng 7-10 phút cho đến khi vỏ đổi màu. màu nâu sẫm và nứt nẻ.

Đợi một lúc cho đậu phộng nguội thì bóp nhẹ cho đậu phộng bong ra lớp vỏ bên ngoài.

Nấu nước cốt dừa

Cho vào nồi 800ml nước cốt dừa, 50gr tinh bột sắn, 180gr sữa đặc, 1 thìa cà phê muối và 70gr đường, dùng máy đánh trứng khuấy đều. Hòa tan đường và hỗn hợp được kết hợp hoàn toàn.

Tiếp theo đặt nồi hỗn hợp nước cốt dừa lên bếp và khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp vừa sôi và hơi đặc lại thì tắt bếp.

Thêm vào nồi 1 thìa xi-rô lá dứa, Khuấy đều khuấy đều để tạo thêm mùi thơm rồi để hỗn hợp nước cốt dừa nguội hoàn toàn.

Trộn hỗn hợp chuối nước cốt dừa đậu phộng

Khi hỗn hợp nước cốt dừa nguội thì cho 50gr dừa vào cơm, chuối cắt nhỏ và đậu phộng rang sau đó trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Cho vào túi và đông lạnh

Cắt miệng chai hoặc dùng phễu cho vào túi nhựa, Sau đó đổ từ từ hỗn hợp vào khoảng 2/3 túi, buộc chặt lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm (khoảng 8 tiếng) để kem đông lại.

Thành phẩm

Kem chuối túi Nước cốt dừa sữa đặc có mùi thơm đặc biệt từ chuối và nước cốt dừa vô cùng hấp dẫn.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị kem thơm ngon, mát lạnh cùng vị béo của sữa và nước cốt dừa hòa quyện với nó . Vị chuối mềm ngọt, đậu phộng rang bùi bùi và sợi cơm dừa thô ráp cực kỳ ngon miệng.