Cách Làm Hến Xào Lá Vừng Và Xào Hành Đơn Giản – Hấp Dẫn Và Ngon Miệng

Cách chế biến hến xào lá vừng

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch lá vừng rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch vài lần rồi để ráo. Sau đó cắt thịt hến thành từng dải vừa.

Cho thịt hến vào tô nước rồi rửa sạch nhiều lần để loại bỏ cát bụi bẩn. Đổ hến vào rổ sạch cho ráo nước.

Đặt một nồi nước sôi, chần vẹm rồi nhanh chóng vớt ra rồi cho vào tô nước lạnh.

Xào hến

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đợi dầu để đun sôi. Khi nóng, thêm tất cả hành và tỏi cắt nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành và tỏi vàng và thơm, cho hến vào chảo và đảo trên lửa vừa trong khoảng 3 phút.

Thêm 1 thìa cà phê gia vị. Bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa xì dầu, khuấy đều.

Sau đó, cho lá hến vào chảo đảo đều, tiếp tục xào trên lửa khoảng 4 phút nữa.

Cuối cùng nêm gia vị cho món ăn vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món hến xào lá vừng sau khi hoàn thành, thịt hến mềm ngọt thơm, lá vừng xanh tươi. Khi ăn bạn có thể chấm với 1 chén nước tương cho đậm đà hơn để tăng vị nhé!

Cách chế biến hến xào hành

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho thịt hến vào tô nước rồi rửa sạch bằng nước tưới nước nhiều lần để loại bỏ cặn, cát và bụi bẩn.

Sau đó, trụng vẹm trong nước sôi khoảng 1 phút thì vớt ra cho vào nước lạnh ngay, rửa lại với nước một lần nữa cho sạch, để ráo nước.

Rửa sạch hành lá và cắt thành từng miếng. vừa (khoảng 5 cm).

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch với nước và cắt nhỏ.

Rửa ớt bằng nước cho sạch và để ráo nước.

Xào hến

Bật bếp và đun chảo cho đến khi nóng Sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào, cho hết tỏi băm vào phi thơm cho đến khi vàng nâu.

Sau đó cho toàn bộ thịt hến vào chảo đảo đều. Nêm chảo với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường rồi xào trên lửa vừa khoảng 3 phút.

Khi hến đã săn chắc thì cho hành lá vào xào cùng hến trong khoảng 3 phút. 2 phút. phút, đậy nắp nồi rồi hạ nhỏ lửa đợi khoảng 1 phút nữa.

Cuối cùng nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp!

Thành phẩm

Cho vẹm xào hành ra đĩa và thưởng thức. Món ăn thơm nhờ tỏi phi và hành lá. Thịt hến thơm ngon, ngọt ngào hòa quyện với mùi thơm thơm của hành. Chấm với nước mắm và ớt cay, ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt vời!