Cách Làm Spaghetti Carbonara Đơn Giản – Thơm Ngon

Cách chế biến Spaghetti Carbonara

Luộc Spaghetti

Đun sôi một nồi nước lớn. Luộc mì với chút muối và dầu ăn cho đến khi mì vừa chín.

Dùng đũa hoặc dụng cụ gắp mì để gắp mì. Nếu thấy sợi mì rũ xuống thành hai đường thẳng song song thì đó là sợi mì đã chín. Giữ lại nước nấu mì ống.

Lấy mì ra, xả qua nước lạnh hoặc cho vào tô nước đá cho nguội. Thêm một ít dầu ăn hoặc dầu olive vào rồi trộn đều để mì không bị dính vào nhau.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đập trứng để lấy lòng đỏ, sau đó đánh cho đến khi vỡ ra. màu đỏ với 3 thìa kem tươi và 2 thìa phô mai, sau đó đặt sang một bên.

Cắt thịt xông khói thành từng miếng vừa ăn. Với rau mùi tây và hành tây, thái nhỏ chúng.

Mỳ spaghetti xào

Làm nóng 1 thìa dầu trong chảo. Cho hành tây vào xào cho thơm khoảng 1-2 phút

Tiếp theo cho thịt vào xào cùng hành tây và 1/3 thìa cà phê tiêu.

Thường thì thịt hun khói đã mặn rồi nên bạn Không cần thêm muối, chỉ cần thêm hạt tiêu cho đậm đà.

Khi thịt bắt đầu săn lại thì cho mì vào xào cùng thịt. Ở bước này, nếu bạn cảm thấy chảo quá khô, bạn có thể cho thêm dầu hoặc nước để luộc mì.

Sau khi xào mì và thịt khoảng 2-3 phút là đủ để mì tương đối chắc và sáng bóng rồi đem đi nấu. cái chảo ra khỏi bếp.

Đợi khoảng 30-45 giây rồi đổ tô phô mai kem trứng đã chuẩn bị sẵn vào chảo. Trộn đều cho đến khi sợi mì ngấm nước sốt và bóng mượt. Hơi nóng trong chảo sẽ làm tan chảy phô mai và hòa quyện với sợi mì rất hấp dẫn.

Thêm mùi tây vào chảo. Đảo đều lần nữa, thêm gia vị cho vừa ăn. Gắp ra đĩa, thêm cọng mùi tây lên trên để trang trí và hoàn thành món mì spaghetti carbonara thơm ngon.

Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn sẽ có ngay một đĩa Spaghetti Carbonara thơm ngon, béo ngậy, Sợi mì dai, không nhão kết hợp với vị thơm bùi bùi , thịt xông khói đậm đà vô cùng hấp dẫn. Hãy vào bếp và thể hiện kỹ năng của bạn ngay bây giờ để chiêu đãi gia đình bạn nhé!