Cách Làm Khô Bầu Xào Thịt Heo Đậm Đà – Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cách chế biến khô bầu xào thịt lợn

Chuẩn bị thịt lợn

Mua thịt lợn về khử mùi tanh Rửa sạch với nước, sau đó chà trực tiếp lên thịt lợn bằng khăn mềm chút muối khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Tiếp theo, dùng dao thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn. .

Chuẩn bị nguyên liệu Khác nguyên liệu

Quả bầu khô ngâm nước khoảng 10-15 phút cho đến khi bầu nở ra thì rửa thật sạch bằng nước sạch, vắt cho ráo nước khoảng 3-4 lần rồi cho vào rổ để cho nó khô. Để ráo nước.

Bạn chỉ cần gọt vỏ củ hành tím, rửa sạch với nước rồi cho vào cối xay nhuyễn.

Ướp thịt

Thêm thịt xắt nhỏ vào. tô, cho hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt và 1/4 thìa cà phê muối vào. Sau đó, trộn đều thịt với gia vị rồi ướp thịt trong khoảng 5-10 phút để thịt thấm đều.

Xào bầu khô với thịt

Cho 2 thìa Đổ dầu ăn vào chảo, đặt lên bếp đun trên lửa vừa cho đến khi dầu sôi thì cho hành tím đã giã nhuyễn vào xào cho đến khi hành tím chuyển sang màu vàng và thơm.

Tiếp theo cho thêm hành tím vào xào. cho thịt đã ướp vào Đảo đều khoảng 3-5 phút cho đến khi thịt vừa chín thì cho bí khô vào đảo đều khoảng 5-7 phút. Sau đó, cho dần các gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/4 thìa cà phê muối vào chảo.

Sau đó, giảm lửa và tiếp tục đảo đều. bầu khoảng 10 – 12 phút, đến khi hỗn hợp chín đều, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức. Hãy tỉnh táo!

Thành phẩm

Khô bầu xào thịt heo lạ, hấp dẫn và dễ làm thế là xong!

Khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị dai của mướp khô hoà quyện với thịt heo mềm thơm ngon. Tất cả tạo nên một bữa cơm gia đình vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!