Cách Làm Gỏi Ức Gà Thơm Ngon – Thanh Đạm Cho Ngày Nắng Nóng

Cách chế biến Salad ức gà

Chuẩn bị ức gà

Để khử mùi hôi của ức gà sau khi mua về, bạn có thể rửa sạch với nước, sau đó dùng muối chà xát xung quanh ức gà. Sau đó rửa sạch với nước 2-3 lần rồi để ráo nước. async”

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gừng và hành tím gọt vỏ, rửa sạch và sau đó cắt thành từng lát mỏng.

Làm sạch và cắt sả. Ớt bỏ cuống, rửa sạch với nước rồi thái lát.

Rửa sạch cà rốt và dưa chuột với nước, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng dải mỏng vừa ăn.

Còn hành tây bạn chỉ cần gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc và cắt thành từng miếng mỏng lát tròn.

Cuối cùng chuẩn bị một bát nước sạch, thêm 1 thìa muối, khuấy đều rồi cho thêm vào. Thêm vài viên đá đông lạnh và hành tây thái mỏng.

Ngâm trong 30 phút rồi lấy ra ngoài và xả nước. Điều này sẽ giúp khử mùi hôi của hành và làm cho hành giòn hơn!

Làm nước sốt salad

Đầu tiên chuẩn bị một bát rồi cho 1/2 chai nước sốt vào nước sốt dấm, 3 quả ớt cắt lát và 2 thìa nước mắm. Sau đó nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn là xong.

Luộc và xé nhỏ ức gà

Bật nồi lên bếp, sau đó cho 500gr phi lê ức gà cùng hỗn hợp nguyên liệu gồm: 1/2 củ gừng, 1 củ hành tím, sả đã chuẩn bị sẵn và 1 thìa cà phê bột nêm.

Sau đó, cho khoảng 800ml nước ngập ngập ức gà rồi bật bếp đun trên lửa vừa. Đến khi thấy nước sôi thì giảm lửa.

Tiếp tục đun khoảng 15-20 phút cho đến khi ức gà vừa mềm thì vớt ra và để nguội.

Trộn salad

Để trộn salad, hãy chuẩn bị một cái chậu hoặc bát Sau đó cho ức gà xé nhỏ cùng với dưa chuột, hành tây và cà rốt xắt nhỏ vào.

Tiếp theo, từ từ đổ nước sốt đã trộn vào, trộn đều khoảng 5 phút cho đến khi mọi thứ hòa quyện. Khi các nguyên liệu ngấm đều gia vị thì dừng. Điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Cuối cùng cho salad ra đĩa, trang trí thêm một ít rau mùi và hoa cà rốt (nếu có) để món ăn thêm hấp dẫn. Nhìn xem, chúng ta có món salad ức gà cực kỳ hấp dẫn.

Thành phẩm

Món salad ức gà thành phẩm sẽ trông vô cùng bắt mắt với màu sắc đa dạng phong phú của các loại rau trộn lẫn với mùi thơm cay của hành. và ớt vô cùng hấp dẫn.

Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được ức gà mềm và dai vừa phải, có vị chua, cay, mặn, ngọt. Hành tây, cà rốt và dưa chuột giòn, ngọt vừa miệng. Gỏi ức gà ngon hơn khi ăn cùng bánh tráng!