Cách Làm Gỏi Sứa Su Hào – Củ Sen

Cách chế biến gỏi sứa su hào

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc vỏ su hào, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cắt thành từng lát mỏng rồi cắt thành dải.

Tiếp theo, gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành dải mỏng.

Cho cà rốt và su hào vào tô chung. chút muối rồi trộn đều. Sau đó, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Rửa sạch ớt bằng nước, để ráo nước rồi dùng 1 quả ớt cắt thành dải, quả còn lại cắt thành từng miếng nhỏ.

Bóc vỏ tỏi, giã nhuyễn rồi băm nhuyễn cùng 1 quả ớt cắt nhỏ.

Sứa mua về rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tạo nước mắm trộn gỏi

Cho vào chén tỏi ớt băm nhuyễn, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, 1 thìa đường, vắt vào cốc 1/2 quả chanh rồi khuấy đều cho đến khi gia vị hòa tan.

Trộn salad

Cho sứa vào tô nhỏ, rưới nước sốt salad lên trên và trộn đều. Tiếp theo, cho đu đủ, cà rốt, su hào vào tô, rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều.

Sau đó cho sứa cùng ớt vào và tiếp tục trộn đều. Cuối cùng, thêm mè rang lên trên và trộn đều một lần nữa để các nguyên liệu ngấm đều gia vị, sau đó trang trí với một ít bạc hà lên trên là xong.

Thành phẩm

Gỏi sứa su hào thành phẩm có vị chua ngọt. Những sợi đu đủ, su hào, cà rốt giòn và dai. Sứa giòn thấm nước sốt. Món này ngon tuyệt vời khi ăn cùng bánh tráng hoặc bánh tôm.

Cách chế biến gỏi sứa củ sen h2>

Chuẩn bị nguyên liệu

Củ sen bạn mua được cắt thành từng sợi mỏng. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành dải.

Thịt lợn mua về, rửa sạch với nước, để ráo nước, cho vào nồi, đặt lên bếp đun sôi cho đến khi chín. Sau đó, vớt ra để nguội, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bỏ đầu, ruột và đuôi tôm rồi bóc vỏ. Tiếp theo, bạn rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi đặt trên bếp đun sôi. Sau đó, dùng dao cắt tôm làm đôi theo chiều dài.

Rửa sứa nhiều lần bằng nước lạnh cho sứa bớt mặn, vớt ra để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Với Khi mua rau răm, bạn nhặt những chồi non, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Làm hỗn hợp

Cho 1 thìa nước mắm vào tô nhỏ, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, vắt vào cốc 1 quả chanh và trộn đều cho đến khi gia vị tan.

Trộn tất cả các nguyên liệu

Cho củ sen, cà rốt thái sợi, sứa, tôm, thịt lợn và rau răm vào tô lớn rồi trộn đều.

Sau đó, rưới nước sốt salad lên phía trên, dùng tay bóp đều nước gia vị vào salad. Cuối cùng, bày tất cả ra đĩa, rắc thêm chút hành phi và đậu phộng lên là xong.

Thành phẩm

Gỏi sứa củ sen đã hoàn thành chỉ sau vài phút. Trang trí thêm một ít rau mùi và lá tía tô cho đẹp mắt.

Khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của củ sen và sứa hòa quyện với vị chua ngọt của nước chấm. Mùi thơm của rau mùi Việt Nam và vị béo của hành phi, đậu phộng kích thích vị giác vô cùng.

Món này ăn kèm với tôm chiên giòn và 1 lát chanh, 1 chén tương ớt thì thật hoàn hảo. Ngoài ra, nếu muốn cay hơn, bạn có thể dùng thêm ớt nhé!