Cách Làm Gỏi Chân Gà Chua Ngọt Kiểu Thái Cực Ngon Và Hấp Dẫn

Cách chế biến Salad chân gà kiểu Thái

Chuẩn bị và luộc chân gà

Mua chân gà về, rửa thật sạch với nước, sau đó cho vào tô một ít muối và vắt nửa quả chanh để lấy nước. Dùng tay nhào thật kỹ để làm sạch chân gà.

Tiếp theo, dùng dao cắt bỏ móng chân gà, sau đó rửa sạch gà với nước, để ráo nước.

Cho chân gà vào nồi đun sôi chân gà trong 10 phút. Khi chân gà vừa chín thì vớt ra để nguội.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đậu đũa tách bỏ phần đậu đũa sau đó rửa sạch rồi bẻ thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay. Rửa cà chua và cắt thành nêm. Rửa sạch ngò và cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1/2 inch.

Những con cóc non rửa sạch, gọt bỏ da rồi chẻ làm đôi. Gọt vỏ cà rốt và đu đủ xanh rồi bào thành từng dải. Rửa sạch chanh và cắt làm đôi.

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu gồm cà rốt, cóc non, đu đủ và đậu đũa, hãy cho vào tủ lạnh để rau củ được giòn.

Làm nước sốt Thái

Đập nát 2 củ hành tím, 4 quả ớt và 1 thìa ớt khô. Cho hỗn hợp ớt và hành tây vào tô, thêm 4 thìa đường thốt nốt, 3 thìa nước mắm, 1/2 thìa nước mắm và 2 quả chanh vắt lấy nước cốt.

Khuấy đều để gia vị hòa quyện. . đan xen vào nhau.

Trộn chân gà

Sau khi trộn nước sốt, cho nước sốt này vào tô lớn hơn để trộn salad cho thuận tiện. Cho cà rốt, đậu đũa, rau mùi, cà chua, cóc non đã sơ chế vừa đủ vào tô. Đeo găng tay và trộn đều để thấm gia vị.

Tiếp theo, thêm chân gà vào và trộn đều lần nữa. Để trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho gia vị thấm vào chân gà. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món salad chân gà.

Thành phẩm

Chân gà giòn, sốt gà chua cay đậm đà đậm đà hương vị Thái. Ăn một miếng và hít thở trong 1 tiếng, đừng quên thử món gỏi chân gà kiểu Thái cho gia đình nhé, đảm bảo bạn sẽ nghiện đấy.