Cách Làm Gỏi Bò Xoài Xanh Chua Ngọt Ai Cũng Có Thể Làm Được

Cách thực hiện chuẩn bị gỏi bắp bò xoài xanh

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Bắp bò làm sạch và khử mùi, ngâm thịt bò với 1 thìa rượu trắng khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước Xả vài lần với nước rồi để ráo nước.

Cắt thịt bò thành từng lát mỏng vừa ăn rồi cho vào tô. .

Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi phi rồi trộn đều và ướp trong khoảng 15-20 phút cho bắp bò ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà rốt và xoài xanh Gọt vỏ và rửa sạch. Dùng dụng cụ gọt vỏ để cắt nhỏ cà rốt và xoài xanh, sau đó dùng máy thái để cắt xoài thành miếng vừa ăn dày khoảng 1/2 inch.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt xắt nhỏ. Rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau thơm.

Cho 2 thìa đậu phộng vào chảo rồi rang trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho đến khi đậu có màu vàng nâu, thơm và dễ bóc vỏ.

Thịt bò xào

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó đổ bắp bò đã ướp vào xào trên lửa vừa trong khoảng 10 phút.

Trộn nước sốt salad

Cho vào tô 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1,5 thìa nước cốt chanh (hoặc giấm) rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.

Tiếp theo cho nước mắm trộn với salad tỏi và ớt vào, trộn đều.

Salad trộn

Cho thịt bò xào, cà rốt thái sợi và xoài vào đĩa sâu lòng, sau đó từ từ rưới một ít nước sốt salad vào và dùng tay trộn đều.

Tiếp tục thêm các loại thảo mộc và một ít nước sốt salad vào rồi trộn đều. Khi ăn cho thêm đậu phộng rang đã bóc vỏ vào là xong.

Thành phẩm

Gỏi bắp bò hương vị Chua ngọt, cay cay đi kèm với xoài xanh và cà rốt giòn giòn, thịt bò mềm ngọt chỉ cần nhìn thôi cũng đã thấy thèm rồi. Hãy thử cách mới này để giải trí cho gia đình bạn!