Cách Làm Gỏi Gà Xoài Xanh Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà Cho Cả Gia Đình

Cách chế biến Gỏi gà xoài xanh (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị thịt gà

Để khử mùi hôi của thịt gà, hãy rửa sạch con gà bạn mua với hỗn hợp 1/2 thìa dấm pha loãng để trong 3 phút rồi rửa sạch với nước. làm sạch.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp rồi cho 200ml nước, 1 củ gừng nhỏ thái mỏng, 1/2 thìa muối và rửa sạch thịt gà vào nồi.

Đun sôi trên lửa vừa khoảng 10 phút.-15 phút cho đến khi gà chín đều thì cho vào tô để nguội, dùng tay xé gà dọc thớ thành từng miếng vừa ăn. /wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/so-che-thit-ga-8-6.webp” >

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa xoài và cà rốt cho sạch bụi bẩn bên ngoài của vỏ, sau đó bóc vỏ và dùng dao cạo thành từng sợi nhỏ. Để salad giòn hơn, bạn có thể ngâm salad trong nước đá khoảng 5 – 10 phút nhé!

Hái những lá rau mùi còn tươi và non, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Ớt và tỏi rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Trộn nước sốt salad

Để làm nước sốt salad, chuẩn bị một cái bát rồi thêm: 1 thìa canh nước dấm, 1 thìa cà phê giấm đường, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê nước mắm và tất cả tỏi ớt băm.

Sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan hết, nêm nếm vừa ăn. nếm theo sở thích.

Gỏi trộn gà xoài xanh

Chuẩn bị một tô lớn sau đó cho tất cả các nguyên liệu: xoài, cà rốt, rau mùi, thịt gà, nước dấm vào tô.

Tiếp theo, bạn trộn đều bằng tay để các nguyên liệu hòa quyện và thấm gia vị. Cuối cùng bạn chỉ cần bày ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên là xong.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã có cho mình đĩa gỏi gà xoài xanh siêu ngon, đẹp mắt với phần nhân mềm mại và thơm ngon. gà luộc ngọt trộn với xoài chua ngọt giòn và đậu phộng béo ngậy.

Nước sốt salad đậm đà nên cảm giác chua, cay, cay hòa quyện vào nhau khiến món ăn vô cùng thơm ngon.

Cách làm gỏi gà xoài xanh

Chuẩn bị thịt gà

Sau khi mua gà về dùng muối xát vào gà rồi rửa sạch với nước, để ráo nước.

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 lít nước lọc, cho 1 củ gừng giã nhuyễn vào nồi. Đợi nước sôi thì cho gà vào luộc, thêm 1/2 thìa cà phê muối.

Trong khi đun sôi, khi nước sôi hớt bỏ bọt bẩn trong nước luộc gà. Để kiểm tra gà đã chín hay chưa, bạn dùng đũa chọc vào thịt. Nếu gà chín, đầu đũa sẽ xuyên qua và không có máu chảy ra khỏi gà.

Sau khi gà chín thì vớt ra. và để gà nguội. Tiếp theo, khi gà đã nguội, bạn có thể dùng tay xé hoặc dùng dao chặt gà thành từng sợi nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Mua đậu phộng sống cho vào chảo và rang cho đến khi đậu phộng vàng và thơm. Sau đó, bạn cho vào tô, đợi đậu phộng nguội thì có thể giã thành hạt nhỏ.

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó bào cà rốt thành sợi nhỏ. Sau đó, bạn trộn và ngâm cà rốt với 1 thìa giấm và 1/3 thìa muối trong 10 phút.

Nếu bạn mua xoài về, hãy gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành từng sợi nhỏ.

Cắt nhỏ. Ớt bỏ cuống, sau đó cắt đôi quả ớt và bỏ hạt. Tiếp theo, cắt ớt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô.

Gọt vỏ hành tây, nghiền nát và thái nhỏ, cho vào tô cùng với ớt đã cắt nhỏ.

Đối với lá oregano, rửa sạch húng quế, rau mùi và rau mùi Trung Quốc, cắt chúng thành từng miếng nhỏ và đặt chúng vào đĩa.

Làm sạch và cắt nhỏ lá chanh. Và cắt đôi 1 quả chanh.

Làm nước sốt salad

Hành và ớt sau khi băm nhuyễn cho vào tô thêm 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa nước mắm, vắt lấy nước cốt. chanh cắt làm đôi. Trộn hỗn hợp gia vị lại với nhau, nêm nếm cho vừa ăn.

Trộn salad

Cho thịt gà xé vào tô, rưới 1 thìa cà phê nước vào trộn đều.

Tiếp theo cho lá chanh cắt thành sợi mịn vào, tiếp tục trộn. Sau đó, cho cà rốt đã ngâm nước vào và thêm 1 thìa cà phê nước sốt trộn salad vào rồi trộn đều.

Thêm xoài cắt nhỏ, thêm 2 thìa cà phê nước sốt salad và Trộn đều salad lần nữa.

Cuối cùng, thêm hỗn hợp rau mùi (kinh giới, húng quế, ngò, rau mùi Trung Quốc) và trộn đều mọi thứ. Vậy là món ăn của bạn đã hoàn thành. Khi ăn, bày salad ra đĩa và rắc đậu phộng lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Sản phẩm thành công

Gỏi gà xoài xanh này thực sự kích thích vị giác của bạn. Với một chút vị chua từ xoài, một chút cay từ ớt và thịt gà tươi, tất cả hòa quyện với nhau rất hài hòa cả về hương vị lẫn màu sắc.

Món này có thể dùng với cơm hoặc ăn riêng. Trò chơi rất hấp dẫn để mọi người thưởng thức.