Cách Làm Gỏi Bò Chua Ngọt Hấp Dẫn Với Chanh Và Hành – Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến món gỏi bò tái chanh và hành

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Sau khi mua thịt bò về rửa sạch với nước, để ráo nước. Tiếp tục, dùng dao cắt 5 quả chanh rồi vắt lấy nước.

Sau khi thịt bò đã ráo nước, bạn cho nước cốt chanh vào thịt và vắt đều để thịt ngấm đều nước cốt chanh. Sau đó, bọc nó trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bạn chuẩn bị tô nước Đá lạnh sau đó thêm 1 thìa canh đường và 2 muỗng canh giấm. Tiếp tục, gọt vỏ, sau đó cắt nhỏ hành tây và cho vào tô đá đã chuẩn bị sẵn trong 30 phút.

Đối với ớt, cắt 1 củ thành dải dài và 1 củ thành từng miếng nhỏ. 1 quả chanh cắt thành lát mỏng để trang trí lên trên món salad.

Sau khi mua các loại rau thơm, húng quế và rau mùi, hãy loại bỏ những phần không ăn được, rửa sạch bằng nước rồi cắt thành từng miếng. Đủ nhỏ để nếm thử.

Đối với hành khô, hãy gọt vỏ, cắt lát và chiên cho đến khi có mùi thơm và vàng. 4 tép tỏi, cũng bóc vỏ và băm nhỏ. Còn vừng trắng bạn rang cho đến khi có màu vàng nâu.

Làm nước sốt salad

Cho vào tô 3 thìa đường, 1,5 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa tương ớt, 2 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm, sau đó khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết thì cho tỏi băm vào và ớt. . Bạn có thể nêm gia vị cho phù hợp với sở thích của mình.

Làm salad thịt bò tái với chanh và hành tây

Bắp nồi nước lọc lên bếp đun sôi cùng 1 thìa bột nêm. Khi nước sôi, nhúng vào khoảng 15 giây rồi vớt ra. Tiếp theo, đợi thịt bò nguội thì rưới 2 thìa nước đã trộn vào và nhào đều để thịt thấm gia vị.

Sau đó, thêm hành tây và rắc 2 thìa nước sốt salad vào rồi bóp nhẹ.

Thêm ớt, các loại rau thơm đã chuẩn bị và hỗn hợp còn lại, vừng rang, hành tây phi vào trộn đều, tiếp tục ướp thêm 10 phút nữa.

Cuối cùng, bạn chỉ cần bày salad ra đĩa và trang trí bằng một lát vài lát chanh lên trên để thưởng thức.

Thành phẩm

Salad bò chanh với chanh và hành tây được trang trí bắt mắt. Thịt bò mềm, có vị chua ngọt cùng với các loại rau thơm ngon khó cưỡng.

Cho gỏi bò vào miệng sẽ cảm nhận được vị chua ngọt từ nước trộn, cộng thêm vị cay. củ hành tây. Mùi thơm của hành và rau củ sẽ giúp khử mùi hôi thịt bò.