Cách Làm Gỏi Bò Hoa Chuối Không Bị Thâm Đen Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Salad bắp bò hoa chuối

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuối nên để cho héo một chút trước khi xay. Bạn không nên chỉ hái chúng và xay chúng ngay lập tức. Chuẩn bị một tô nước lớn, sau đó cho 1/2 thìa cà phê muối và nước cốt chanh tươi vào, khuấy đều cho đến khi hòa tan. Cắt hoa chuối theo chiều ngang, ngâm vào tô nước, rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo nước.

Các loại rau thơm rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bắp bò làm sạch, bạn có thể trụng qua nước sôi để khử mùi hôi.

Thịt bò để khô rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Nướng đậu phộng, bóc vỏ da đập nhỏ. Làm sạch và băm nhỏ tỏi và ớt.

Nước pha

Cho vào tô 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 2 tép tỏi băm, 1/2 quả ớt băm, 1/2-1 quả chanh. Bạn có thể nêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan.

Thịt bò xào

Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn, khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho tỏi băm còn lại vào, cho thịt bò cắt miếng vào chảo, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê Thêm hạt cà phê hạt nêm vào xào đến khi thịt chuyển màu và hơi hồng thì tắt bếp (nếu chưa chín kỹ sẽ ngon hơn).

Trộn salad

Cho hoa chuối bào sợi vào tô lớn, thêm rau thơm cắt nhỏ, thịt bò xào vào trộn đều rồi từ từ cho nước mắm đã trộn vào tô và trộn đều lại, nêm nếm vừa ăn, nguyên liệu ngấm đều. Rắc thêm chút đậu phộng rang vào trộn đều là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Gỏi bắp bò hoa chuối vừa ngon vừa độc đáo đậm đà về dinh dưỡng với thịt bò mềm thơm, hoa chuối giòn thơm ngon cùng nước sốt salad chua cay hấp dẫn. Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ nhé!