Cách Làm Gỏi Tôm Khô Chua Ngọt Hấp Dẫn Giúp Bữa Ăn Bớt Nhàm Chán

Cách làm gỏi tôm khô táo tàu

Nguyên liệu chuẩn bị

Tôm khô, rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút. Sau đó bạn vớt tôm ra để ráo nước.

Rửa táo tàu, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại. Tiếp theo, cắt táo thành từng lát mỏng vừa ăn.

Làm sạch và cắt nhỏ húng quế.

Làm nước sốt salad

Cho vào tô 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa ớt băm . Khuấy cho đến khi hỗn hợp tan đều.

Trộn salad

Cho vào tô lớn các nguyên liệu gồm tôm khô, táo thái lát, húng quế và nước sốt salad. Đeo găng tay và trộn trong khoảng 3 phút để tôm và táo ngấm gia vị là bạn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Tôm khô béo ngậy, ngọt ngào kết hợp với táo tàu giòn thấm vị chua ngọt, cộng thêm chút húng quế thơm, hấp dẫn vô cùng.

Cách chế biến Khô Gỏi tôm

Chuẩn bị tôm khô, cá khô

Tôm khô rửa sạch, ngâm nước. nước ấm khoảng 30 phút thì vớt tôm ra để ráo nước.

Cá khô rửa sạch rồi nướng chín rồi xé thành từng miếng nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cắt súp lơ ngâm thành lát mỏng. Rau mùi rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Rang đậu phộng, gọt vỏ và giã nhỏ.

Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải. Sau đó ngâm cà rốt thái sợi vào 200ml nước có pha 1/2 thìa muối trong 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bạn cũng có thể cắt gừng thành dải tương tự như cà rốt. Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ.

Làm nước sốt salad

Cho vào tô 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm , tỏi băm, 1 thìa ớt băm. Khuấy các thành phần đã hòa tan với nhau.

Trộn salad

Cho vào tô lớn các nguyên liệu gồm súp lơ thái lát, tôm khô, cá khô, cà rốt, gừng, nước sốt salad, rau răm và đậu phộng. Đeo găng tay, trộn trong khoảng 3 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Đặt salad ra đĩa, trang trí đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Tôm khô cá khô thơm ngon, kết hợp với cà rốt giòn, củ cải chua chua và vị cay của gừng, bùi bùi của đậu phộng và mùi thơm của rau mùi, tất cả hoà quyện trong nước sốt salad chua ngọt hài hòa, ăn đi ăn lại mà không thấy chán.

Cách chế biến Gỏi tôm khô dưa chuột

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm khô rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho tôm mềm thì vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, cho tôm vào chảo, rang trên lửa vừa cho đến khi tôm chín và thơm.

Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, cắt đôi theo chiều dọc rồi dùng thìa cạo hết ruột. Sau đó cắt dưa chuột thành từng miếng dày khoảng nửa ngón tay.

Gọt vỏ củ cải trắng và cắt lát mỏng. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành dải. Các loại rau thơm rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Làm nước sốt salad

Cho vào tô 1/2 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa nước cốt tắc, 1/2 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm đường. Khuấy đều cho đến khi đường tan và các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Trộn salad

Cho dưa chuột, củ cải trắng, tôm khô, cà rốt và 1/2 nước sốt salad vào tô lớn. Trộn trong khoảng 2-3 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị, sau đó chắt hết nước sốt salad đọng lại dưới đáy tô.

Tiếp theo, cho các loại thảo mộc và nước sốt salad còn lại vào, trộn nhanh để để các loại thảo mộc hấp thụ. gia vị.

Cuối cùng, bạn gắp salad ra đĩa, rắc lên đậu phộng rang, vài lát ớt và hành tây chiên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Tôm khô thơm ngon, dưa chuột tươi giòn, củ cải trắng giòn ngọt hòa quyện với mùi thơm của rau thơm, vị giòn của đậu phộng. Món gỏi chua ngọt này rất ngon và dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc các bữa tiệc.

div>