Cách Làm Salad Pesto Đơn Giản Và Ngon Miệng Tại Nhà

Cách chế biến sốt Pesto truyền thống

Làm nước sốt

Lần lượt 60gr lá húng tây, 30gr hạt thông đã bóc vỏ, 5gr tỏi, 30gr bột phô mai Paramesan và 2 viên đá cho vào máy xay sinh tố.

Đánh hỗn hợp trên trong khoảng 2 phút, sau đó thêm 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, tiếp tục xay thêm 2 phút nữa, cho đến khi hỗn hợp sốt mượt mà và mượt mà.

Thành phẩm

Xốt Pesto truyền thống có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn đặc trưng của lá húng tây. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo của phô mai và vị bùi bùi của hạt thông. .

Xốt Pesto này có thể dùng để trộn mì ống, phết lên bánh mì hoặc chấm với thịt gà, cá, rất ngon!

Cách chế biến Salad Pesto ức gà

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa cà chua bi, để ráo nước và cắt làm đôi.

Rau diếp rửa sạch, sau đó dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ.

Nếu mua ức gà về bạn nên ngâm vào nước muối có pha muối. Pha loãng khoảng 7-10 phút, dùng tay massage nhẹ nhàng cho gà sạch bụi bẩn.

Sau đó thêm chút muối, 1 thìa gia vị Ý và 1 thìa dầu ô liu vào tô ức gà. Trộn đều để gà ngấm gia vị rồi ướp trong 15 phút.

Rang hạt thông

Đặt chảo lên bếp, cho 15 gam hạt thông vào và rang trên lửa nhỏ trong 5-10 phút hoặc cho đến khi hạt thông chuyển sang màu nâu vàng.

Ức gà áp chảo

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa mỡ thịt xông khói vào.

Khi mỡ tan chảy, cho gà vào chảo và xào cho đến khi chín cả hai mặt.

Sau khi chiên, để gà nguội trong 5 phút rồi chắt nước cốt vào tô.

Cuối cùng, cắt gà thành từng miếng vừa ăn.

Salad Mix

Cho vào tô 2 thìa sốt pesto, 2 thìa sốt mayonnaise, nước luộc gà rồi khuấy đều.

Trong tô lớn, thêm: rau diếp, cà chua bi, phô mai Bocconcini, thịt gà, hạt thông rang. Sau đó, rưới đều sốt pesto lên trên, trộn đều và thưởng thức!

Thành phẩm

Món salad thành phẩm vô cùng bắt mắt với nhiều màu sắc khác nhau, rau chua giòn, phô mai béo ngậy, thịt gà hấp trộn sốt pesto thơm ngon.

Cách chế biến món salad pesto rau củ

Chuẩn bị củ rau củ

Rửa bí xanh và vàng. Dùng dao cắt cả hai đầu rồi cắt cuống bí theo chiều dọc thành những sợi dài và mỏng.

Nạo cà rốt, rửa sạch, sau đó bào thành những sợi dài mỏng.
img

Đẩy cà chua

Xếp đều cà chua bi xuống đáy đĩa, dùng đáy đĩa khác để ấn vào. Sau đó dùng dao cắt ngang quả cà chua bi.

Trộn salad

Cho bí xanh, bí xanh vàng, cà rốt, cà chua bi, 1 thìa súp dầu ô liu vào tô một chút muối và hạt tiêu.

Sau đó, rắc đều nước sốt pesto lên trên, trộn đều và thưởng thức.

Thành phẩm

Món salad thành phẩm vô cùng bắt mắt, rau củ khi nấu chín đều tươi ngon. giòn, ngọt, hơi chua, kèm sốt pesto độc đáo mà ngon tuyệt.

Cách chế biến món salad pesto khoai tây

Chuẩn bị và ướp khoai tây

Rửa sạch khoai tây, sau đó cho vào tô cùng với 2 thìa dầu ô liu, 2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu.

Trộn đều để khoai tây thấm gia vị.

Nướng khoai tây trong lò

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Sau đó, cho khoai tây vào nướng trong 30 phút.

Chuẩn bị đậu Hà Lan

Rửa sạch đậu Hà Lan, cho vào nồi đun sôi cho đến khi chín rồi vớt ra để ráo nước.

Trộn salad

Cho vào tô: khoai tây nướng, đậu Hà Lan, pesto, vỏ chanh bào sợi, lá bạc hà cắt nhỏ, một ít phô mai Parmesan bào.

Trộn đều cho đến khi tất cả các thành phần hòa quyện và thưởng thức!

Thành phẩm

Gỏi khoai tây có hương vị đậm đà từ khoai tây và đậu Hà Lan, xen lẫn chút mát lạnh từ lá bạc hà, mang hương vị rất riêng từ sốt pesto. Tất cả hòa quyện lại tạo nên món gỏi vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.