Cách Làm Gan Bò Xào Thơm Ngon Đậm Đà – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến gan bò xào thơm (dứa)

Chuẩn bị gan bò

Cắt gan bò thành từng lát nhỏ vừa ăn rồi ngâm với sữa tươi không đường khoảng 15 phút để loại bỏ tạp chất.

Đun sôi một nồi nước, cho 1 thìa tinh bột sắn và 1 thìa bột nêm, sau đó vớt gan bò đã ngâm nở ra cho vào nồi đun sôi. hồ sơ. Phương pháp này sẽ loại bỏ chất bẩn trong gan bò và giảm mùi hôi.

Trần gan bò khoảng 1-2 phút cho gan săn chắc, sau đó vớt ra cho vào tô nước lạnh.

Cho gan bò vào tô và ướp với 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê Thêm dầu hào và 1 thìa cà phê tương ớt rồi trộn đều.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bạn có thể mua dứa gọt sẵn để tiết kiệm thời gian. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Rửa cà chua và cắt thành 6 phần bằng nhau, hình trái cau.

Rửa sạch hoa hành tây và cắt thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay.

Bóc vỏ và nghiền tỏi và không cần băm nhỏ. Ớt rửa sạch bằng nước sạch rồi thái nhỏ.

Gan bò xào

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, sau đó cho tỏi đập dập và ớt băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tỏi và ớt có mùi thơm, cho gan bò vào xào đều khoảng 3-5 phút.

Tiếp tục cho dứa, cà chua và hoa hành tây vào xào chung. Lúc này, bạn nên xào trên lửa lớn để rau củ giòn và không bị chảy nước, khoảng 2-3 phút là chín.
-bo-8-1.webp” >

Thành phẩm

Gan bò xào ( dứa) cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Gan bò mềm, không dai, rau vừa chín tới có vị chua ngọt. Rắc chút tiêu ăn kèm với chén nước mắm ớt cay thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào!

Cách chế biến món gan bò xào sả tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua gan bò về rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra rửa lại với nước rồi để ráo.

Sau đó, dùng dao cắt gan thành nhiều miếng rồi chần qua gan.

Bỏ hành lá, rửa sạch và cắt thành từng miếng. Bóc vỏ và nghiền nát tỏi.

Gan bò luộc

Cho 500ml nước vào nồi, đặt nồi lên bếp đun sôi.

Khi nước sôi, cho vào nồi 2 thìa giấm, 1 thìa gừng thái lát, sau đó chần gan bò trong 10 phút.

Sau đó lấy gan ra và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
img src=”/anh/cachlammonganboxaotoithomngonbandathuchua1-53screenshot.webp” >

Xào gan bò

Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào, bật bếp đun nóng dầu rồi cho tỏi giã nhuyễn vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Để xào tỏi, hãy thêm gan bò. Xào trên lửa lớn rồi nêm gan bò với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, đảo nhanh cho đến khi gan chín đều.

Sau đó, đậy nắp lại. Để khoảng 1 phút cho đến khi gan chín hẳn thì cho hành lá vào, nêm 1 thìa nước mắm, khuấy đều và thêm 1/2 thìa cà phê tiêu.

Nêm nếm vừa miệng, tắt bếp và múc đều gan xào ra đĩa.

Thành phẩm

Đĩa gan bò xào tỏi nóng hổi, thơm lừng mùi tỏi phi và tỏi phi vô cùng hấp dẫn hạt tiêu. Gan bò mềm, béo và có hương vị rất thơm ngon.

Thật đơn giản để làm món này phải không? Chúc bạn thành công!

Cách chế biến gan bò xào đậu dài

Sơ chế và ướp gan bò

Để giảm bớt mùi hôi của gan bò, khi mua về rửa sạch, sau đó cho gan vào tô ngâm với nước muối loãng 10 phút, vớt gan ra rửa sạch. Hòa với nước rồi để ráo nước.

Tiếp theo, cắt gan thành từng lát mỏng vừa ăn.

Cho gan bò vào tô để ướp gan với 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa nước tương.

Khuấy đều để gan ướp trong 15 phút.

Chuẩn bị và luộc đậu xanh

Đậu xanh hấp Bỏ cả hai mặt, cắt nhỏ thành từng miếng 3 inch, rửa sạch với nước và để ráo nước.

Cho 1 lít nước vào chảo, đặt chảo lên bếp và đun sôi nước. Khi nước sôi thì cho đậu que vào đun khoảng 10 phút cho đậu chín. Gắp đậu ra đĩa.

Gan bò xào

Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn, 1 thìa tỏi băm vào xào tỏi cho thơm.

Xào tỏi cho đến khi thơm đến khi vàng nâu. Xào gan bò trên lửa lớn, đảo nhanh cho đến khi gan chín đều.

Sau đó cho đậu que đã luộc vào, nêm nếm vừa ăn rồi khuấy đều.

Nếm thử lại. tùy khẩu vị rồi đặt chảo lên bếp, thêm hành lá xắt nhỏ, 1/2 thìa cà phê tiêu vào là xong.

Thành phẩm

Gan bò xào mềm, beo béo thấm nước, đậu que giòn thơm ngon hấp dẫn lắm. Bạn có thể thêm một chén tương ớt tỏi để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!