Cách Làm Gà Xào Bí Xanh Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến món gà xào bí ngòi

Chuẩn bị nguyên liệu

Để Loại bỏ mùi hôi của thịt gà, bạn nên xát muối, ngâm và rửa sạch bằng chanh hoặc giấm nhé! Sau khi rửa sạch, lọc bỏ lớp mỡ trên bề mặt thịt rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Bóc tỏi, sau đó đập dập, băm nhuyễn.

Cắt bỏ rễ hành lá, Rửa sạch và cắt thành từng miếng dài khoảng 3 ngón tay.

Bí xanh gọt vỏ và cắt bỏ 2 đầu. Cắt lát dày 1/2 inch.

Gà luộc

Cho vào bát thịt thái lát hỗn hợp thịt gà và gia vị gồm: 1/2 thìa bột ngọt (MSG), 1/2 thìa gia vị, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa tiêu xay.

Trộn đều gia vị. cho gà thấm thì đậy kín, cho vào tủ lạnh và ướp khoảng 15 phút.

Ức gà xào bí ngòi

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt gà đã ướp trước đó vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút, sau đó cho thịt vào tô riêng.

Dùng cùng chảo, thêm 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào trên lửa cao trong khoảng 30 giây. Tiếp tục cho bí ngòi vào và nêm 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu hào rồi xào. Thêm 3 thìa nước lọc để bí không bị cháy.

Đậy nắp khoảng 3 phút, sau đó mở nắp và cho gà đã xào trước đó vào xào thêm 2 phút nữa.

Hương vị một lần nữa. để phù hợp với khẩu vị của gia đình. Cuối cùng cho hành lá xắt nhỏ vào xào thêm 30 giây nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món gà xào bí xanh thành phẩm rất hấp dẫn, bí xanh giòn, mọng nước và hơi ngọt. Thịt gà mềm thấm gia vị đậm đà chắc chắn sẽ là món ăn ngon cho bữa tối!