Cách Làm Thịt Heo Xào Chua Ngọt Ngon Đảm Bảo Ăn Sẽ Nghiện

Cách chế biến thịt lợn chua ngọt

Chế biến và ướp thịt lợn

Mua thịt lợn về rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng vuông dày khoảng 1 đốt ngón tay.

Ướp thịt lợn với 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, dùng thìa khuấy đều và để ướp trong 15 phút.

Làm nước sốt

Cho vào tô 3 thìa nước mắm, 3 thìa dấm, 3 thìa đường, 1,5 thìa tương ớt, 1,5 thìa tương cà, nửa số tỏi băm.

Dùng thìa khuấy đều. cho đến khi hòa tan. vị trí.

Bánh mì và thịt lợn chiên

thịt lợn đã ướp đã ngấm gia vị, cho 2 thìa bột ngô vào thịt, trộn đều.

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 5 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng, thêm thịt lợn. Chiên khoảng 15 phút trên lửa vừa cho đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra, để ráo dầu, tắt bếp.

Xào thịt heo với nước sốt

Dùng lại chảo để chiên thịt, để lại khoảng 1 thìa dầu trong chảo, Bật lửa vừa, khi dầu nóng thì cho tỏi vào xào thơm. Phần còn lại băm nhỏ.

Khi tỏi thơm thì cho nước sốt vào đun khoảng 5 phút thì cho thịt đã chiên vào, tiếp tục xào thêm 5-7 phút nữa cho đến khi nước sốt đặc lại, nêm nếm vừa ăn. tùy khẩu vị, thêm tiêu xay vào, tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy ra đây là món xào Món thịt heo chua Vị ngọt đã chín, thịt heo có lớp ngoài hơi giòn, bên trong mềm thơm, thấm đẫm gia vị chua ngọt, mặn, rất ngon.

Bạn có thể ăn với cơm nóng và dưa chuột, đảm bảo sẽ ngon miệng. ngon. Hãy bắt bữa ăn đó. Hãy cùng thể hiện kỹ năng của chúng ta nào!

Cách chế biến thịt lợn chua ngọt (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn sau khi mua về về xát muối, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. để ráo nước.

Bỏ cuống cà chua, rửa sạch, sau đó dùng dao cắt thành từng đoạn. Gọt vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch với nước rồi cắt thành miếng nhỏ.

Đối với ớt chuông, rửa sạch vài lần bằng nước, bỏ cuống rồi cắt bỏ ruột. Cắt thành các hình vuông vừa ăn dài khoảng 1 inch.

Ướp thịt

Đầu tiên , bạn cho khoảng 10 thìa tinh bột sắn vào tô. Sau đó cho 1 thìa muối vào trộn đều rồi cho thịt đã cắt vào tô bột mì. Tiếp tục trộn đều để bột bám đều vào mặt ngoài miếng thịt.

Chiên thịt lợn và chuẩn bị nước sốt

Đầu tiên, thêm khoảng Cho 200 – 300ml dầu ăn vào chảo. Khi dầu sôi, cho từng miếng thịt đã tẩm bột vào chiên trên lửa vừa. Khi miếng thịt vàng và giòn đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu. Tiếp theo, để làm nước sốt, cho vào tô trộn các nguyên liệu gồm: 2 thìa sốt cà chua, 4 thìa tương ớt, 2 thìa dầu hào, 3 thìa giấm, 1 thìa đường rồi khuấy đều. Bạn có thể nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Làm thịt heo chua ngọt

Sau khi chiên hết thịt , bạn có thể sử dụng chảo mới hoặc tái sử dụng chảo này. Đổ hết dầu thừa ra khỏi tô, chỉ giữ lại khoảng 2-3 thìa dầu trong chảo.

Tiếp theo, cho hành, tỏi băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm cà chua xắt nhỏ vào, khuấy đều trên lửa lớn cho đến khi mềm, sau đó dùng đũa loại bỏ vỏ cà chua.

Tiếp tục thêm nước sốt đã trộn trước đó. , giảm lửa, đến khi nước sốt vừa nóng thì cho ớt chuông vào đảo đều trên bếp ở lửa lớn trong 2 phút thì cho thịt đã chiên vào.

Xào nhanh để nước sốt phủ đều bên ngoài. Nêm nếm vừa miệng theo khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp bày ra đĩa.

Thành phẩm

Món ăn có mùi thơm thơm từ ớt chuông và có màu vàng đẹp mắt. Thịt bên ngoài sốt đậm đà, chua ngọt, mặn mặn, bên ngoài là lớp bột mỏng, giòn, bên trong là thịt ẩm, mềm, có một miếng ớt chuông ngọt ngào.

Món này nên ăn khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của thịt, ăn kèm cơm nóng.