Cách Đơn Giản Làm Món Trứng Chiên – Xúc Xích Thơm Ngon

Cách chế biến Trứng chiên xúc xích

Chuẩn bị xúc xích

Bạn gọt vỏ xúc xích rồi dùng dao thái thành từng lát mỏng.

Đánh trứng

Đập 2 quả trứng vào tô, sau đó nêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê nước tương và 1 thìa cà phê nước tương/4 thìa cà phê rau mùi khô.

Dùng thìa đánh trứng trong khoảng 1-2 phút cho đến khi trứng mềm. trộn đều với các loại gia vị.

Chiên trứng

Bắp chảo lên bếp, vặn lửa vừa, sau đó cho 1/2 thìa dầu ăn vào. Sau khi dầu nóng, đổ hết trứng (đã đánh) vào chiên khoảng 1 phút cho đến khi bề mặt trứng hơi chín thì nhanh tay đặt từng lát xúc xích lên bề mặt.

Rán trứng cho đến khi chín vàng. Sau đó tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Trứng chiên xúc xích có màu vàng tươi và mùi thơm đặc trưng của trứng gà. Vị béo của trứng hoà quyện với vị giòn, thơm của những lát xúc xích, ăn với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Chắc hẳn món chiên này được các em nhỏ trong gia đình bạn rất yêu thích.

Cách chế biến Trứng chiên với xúc xích

Đánh trứng

Đập 5 quả trứng vào tô, sau đó thêm 1/2 thìa cà phê muối, dùng một cái thìa để đánh trứng tốt. Sau đó, bạn lọc trứng qua rây để hỗn hợp mịn hơn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đối với cà rốt, dùng dao cạo bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài vỏ và rửa sạch bằng nước sạch. Sau đó, thái nhỏ.

Bỏ rễ hành lá, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Còn đối với xúc xích, bạn chỉ cần cắt bao bì để lấy xúc xích ra.

Trộn các nguyên liệu với trứng

Bạn lần lượt đổ toàn bộ cà rốt và hành lá (đã sơ chế) vào tô trứng (đánh bông), trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Chiên trứng

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 1/2 hỗn hợp trứng vào chiên khoảng 30 giây rồi xếp 6 miếng phô mai vào 1/2 chảo trứng chiên rồi đặt xúc xích lên trên.

Cuộn mép lại của trứng cuộn xúc xích và phô mai lại, cho vào một góc chảo rồi tiếp tục đổ hỗn hợp trứng còn lại vào. Chờ cho đến khi bề mặt trứng hơi đông lại thì lăn cuộn trứng xúc xích lên trên lớp trứng vừa thêm vào. Sau khi trứng chín vàng đều thì tắt bếp.

Thành phẩm

Trứng chiên cuộn xúc xích có lớp trứng vàng bên ngoài nhìn rất bắt mắt, bên trong là lớp cam phô mai lát cắt ra, tan chảy cùng nhau có màu sắc rực rỡ xúc xích màu. Màu hồng trông vô cùng hấp dẫn.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của trứng hòa quyện với vị béo của phô mai, sau đó hòa quyện với vị giòn thơm của xúc xích chấm với tương ớt. càng ngon.