Cách Làm Gà Hấp Muối Sả Tại Nhà Đơn Giản – Mềm Ngon

Cách chế biến Gà hấp muối sả

Nguyên liệu chuẩn bị

Gà nguyên con được làm sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo.

Bạn rửa sạch sả, giã nát rồi cắt thành từng miếng. Gọt vỏ gừng, sau đó cắt thành lát.

Lá chanh rửa sạch, lấy 1 lá và cắt thành từng miếng nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống. Bóc vỏ hành tím và tỏi.

Ướp thịt gà

Bạn trộn đều hỗn hợp gồm: 1 thìa bột nghệ, 1 thìa bột tỏi, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối rồi xát đều khắp người con gà.

Bạn cho 1/2 phần gừng, hành tím, tỏi và 3 nhánh sả giã nhuyễn vào bụng gà.

Hấp gà

Chuẩn bị một cái nồi lớn, lót giấy bạc, rải 500gr muối, 10 lá chanh, 5 nhánh sả và gừng. cho phần còn lại vào, đặt gà lên trên rồi cuộn giấy bạc lại.

Đặt nồi lên bếp và hấp trên lửa nhỏ trong khoảng 45 phút cho đến khi gà chín đều.

Bạn trộn nước chấm vào. Nước sốt với công thức: cho vào tô Nghiền 1 quả ớt, 1 thìa muối, 1 thìa đường, sau đó thêm 1 thìa sữa đặc, 1 thìa tiêu, vắt nước 1/2 quả chanh, trộn đều.

Sau đó. thêm 1 lá chanh cắt nhỏ, nêm nếm vừa ăn là xong!

Thành phẩm

Gà hấp muối sả khi hoàn thành có màu sắc vô cùng hấp dẫn và mùi thơm thơm của sả và lá chanh vô cùng mê hoặc. Thịt gà mềm thơm, ngấm gia vị lại chấm với nước chấm chua cay cực ngon.

Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn phải trầm trồ khen ngợi!