Cách Nấu Xôi Lá Đen Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Mà Ngon

Cách chế biến Xôi bằng lá Cám

Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp và đậu xanh vo sạch, rửa sạch với nước vài lần, để ráo nước rồi trộn đều với một chút muối cho nếp dẻo đậm đà cơm.

Rửa sạch lá dứa và cắt thành từng miếng dài bằng cỡ đáy nồi cơm điện.

Nấu nước lá đen

Đun sôi khoảng 300ml nước trong nồi. Khi nước sôi, cho lá đen vào đun trên lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút, sau đó lọc qua rây để lấy nước đầu tiên từ lá đen.

Thêm phần bã lá xanh vào và đun sôi thêm 5 phút nữa với 100ml nước nữa trong 5 phút nữa. phút, sau đó lọc qua rây lần thứ hai sẽ được nước lá tím.

Ngâm gạo nếp với lá đen

Bạn cho gạo vào nước gạo đen khoảng 20 phút trước khi nấu.

Nấu xôi lá đen trong nồi cơm điện

Đặt lá dứa dưới đáy nồi. Tiếp theo, đổ gạo nếp và nước ngâm vào nồi cơm điện. Lúc này, tùy theo lượng nước hiện tại cũng như loại gạo mà bạn điều chỉnh lượng nước nấu vừa đủ.

Trong thời gian nấu xôi, bạn sẽ tiến hành nấu đậu xanh như Cách làm như sau: Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu xanh một chút rồi bật bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn giảm lửa và đun cho đến khi nước cạn và đậu xanh mềm.

Tiếp theo, cho 2 thìa đường vào, dùng thìa nghiền đậu xanh cho đường tan để được hỗn hợp xanh. đậu.

Thành phẩm

Khi xôi chín chín, vớt lá dứa dưới đáy nồi, thêm đường tùy khẩu vị và nước cốt dừa rồi dùng đũa xới xôi. Lúc này, bạn bày xôi ra đĩa, múc đậu xanh lên trên hoặc ăn xôi với nước cốt dừa để tăng thêm hương vị.

div>