Cách Làm Trứng Hấp Tôm Đậm Đà – Hấp Dẫn Ai Cũng Có Thể Làm Được

Cách chế biến Tôm Hấp Trứng

Chuẩn bị và ướp tôm

Nếu bạn mua tôm về, bạn bỏ đầu, gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu, để lại 4 con tôm để trang trí.

Tiếp theo, cho tôm vào tô, thêm 1/2 thìa bột ngọt, 1/4 thìa cà phê muối, Thêm 1/2 thìa cà phê đường và 1 củ hành tím băm nhỏ, trộn đều và ướp khoảng 15 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngâm khô Nấm ngâm nước khoảng 2 tiếng cho nấm nở ra rồi thái nhỏ. Cà rốt khi mua về bạn hãy gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn và cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo, đập 2 quả trứng vào tô, đánh tan, thêm 1/4 thìa cà phê muối rồi lọc qua rây. để làm cho trứng gà mịn hơn.

Xào tôm và các nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu sôi thì cho 1 củ hành tây băm còn lại vào xào cho thơm.

Khi hành thơm thì cho tôm vào xào đều. Khi thịt tôm săn chắc và chuyển sang màu đỏ cam thì cho cà rốt và nấm cắt nhỏ vào, thêm 1 thìa dầu mè vào đảo đều.

Khi tôm, cà rốt và nấm chín thì tắt bếp và cho vào tô 2″>

Cho trứng vào vừa khuấy-nguyên liệu chiên

Bạn đổ cốc trứng đã đánh bông vào hỗn hợp nguyên liệu xào, trộn đều rồi đặt 4 con tôm còn sót lại lên trên.

Làm trứng hấp tôm

Tiếp theo, cho tô tôm vào nồi hấp, bật lửa lớn và hấp trong khoảng 10-12 phút cho đến khi trứng chín.

Trong khi chờ đợi, bạn chuẩn bị thêm 1 lòng đỏ trứng vào tô, đánh cho đến khi mịn. Khi thấy bát trứng trong rổ đã bắt đầu chín thì đổ lòng đỏ đã chuẩn bị sẵn lên trên rồi đậy nắp lại hấp cho đến khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.
img

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món tôm hấp trứng gà vừa đậm đà, thơm ngon lại vừa bổ dưỡng. Thịt tôm mềm ngọt kết hợp với trứng gà béo ngậy, nấm và cà rốt tươi giòn hứa hẹn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê!