Cách Làm Gà Hấp Muối Kiểu Trung Hoa Thơm Ngon – Đậm Đà

Cách chế biến Gà hấp muối kiểu Trung Hoa

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước hết, bạn cho gà mua vào tô cùng với 3 thìa rượu trắng và một ít muối, sau đó dùng tay chà xát lên bề mặt khoảng 3-5 phút. Sau đó rửa lại vài lần bằng nước sạch rồi để ráo.

Cạo gừng, rửa sạch bằng nước sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng lát mỏng. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm đôi.

Ướp gà

Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, xếp gà ra đĩa Ướp với 2 thìa muối và 1 thìa dầu mè rồi dùng tay xoa đều gia vị lên toàn bộ bề mặt miếng thịt.

Tiếp theo, cho gừng và hành lá vừa sơ chế vào. bụng gà rồi để gà ngấm gia vị trong 15 phút.

Gà hấp

Đồng thời, đặt nồi hấp lên bếp cùng một ít nước ở ngăn dưới trên lửa lớn khoảng 15 phút. Khi nước sôi, cho gà đã ướp vào ngăn trên và hấp trong 20 phút.

Tiếp theo, giảm lửa vừa và hấp thêm 10 phút nữa. Khi thấy gà mềm thì tắt bếp, tiếp tục đậy nắp bếp và để trên bếp khoảng 10-20 phút rồi bày ra đĩa thưởng thức!

Thành phẩm

Vậy là món gà hấp muối kiểu Trung Hoa đã hoàn thành rồi! Ngay từ giây phút đầu tiên, ai cũng sẽ bị ấn tượng bởi mùi thơm thoang thoảng của gà hấp, đánh thức các giác quan đã ngủ yên bấy lâu!

Ngoài ra, lớp vỏ bên ngoài có dầu mè nên trông vàng óng đầy thú vị. Mình rất thích, từng miếng thịt gà đều ngon ngọt, có chút vị mặn từ muối, đặc biệt có thêm gừng cay và hành lá, món gà sẽ ngon hơn rất nhiều.