Cách Làm Đùi Gà Xào Nấm Bò Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến đùi gà xào nấm với thịt bò

Chuẩn bị thịt bò

Để giảm mùi hôi của thịt bò, ngâm thịt bò với một chút muối loãng nước và rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo, dùng khăn giấy nấu ăn lau khô thịt rồi đặt lên thớt cắt thành từng miếng vừa ăn. ăn đi.

Chuẩn bị phần còn lại nguyên liệu

Từ nấm đùi gà mua về, cắt bỏ phần chân nấm và những phần úng nước, sau đó cắt nấm thành những dải vừa ăn dài khoảng 1/2 ngón tay hoặc nhỏ hơn tùy ý.

Ngâm nấm mèo ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút, sau đó rửa lại vài lần bằng nước sạch và vắt bớt nước. Cho chúng vào rổ cho ráo nước.

Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch và cắt thành từng miếng. khoảng 1 inch. Bóc vỏ và băm tỏi.

Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào tô, thêm hỗn hợp nguyên liệu gồm: 1/2 lượng tỏi băm, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê đường. Trộn đều và để yên trong 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Luộc nấm đùi gà

Trong khi chờ thịt thấm thì cho 500ml nước vào cho nước vào nồi, đặt lên bếp đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, bạn cho nấm vào đun khoảng 3-5 phút thì vớt nấm ra rổ cho ráo nước.

Hỗn hợp xào

Thêm 3 thìa dầu ăn Đặt chảo lên bếp trên lửa vừa, đợi dầu sôi thì cho phần tỏi băm còn lại vào, đảo đều cho đến khi tỏi thơm và chuyển sang màu vàng.

Cho thịt bò đã ướp vào chảo đảo đều-Chiên đều từ 3-4 phút, khi thịt bò vừa săn lại thì cho nấm vào xào chung.

Tiếp tục đảo đều, khi nấm săn lại thì cho hành lá, 1 thìa dầu hào vào, trộn đều và nêm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp nếm thử.

Thành phẩm

Vậy là món đùi gà xào nấm bò đã hoàn thành với màu nâu bắt mắt và hương vị đậm đà, hấp dẫn hương thơm. Món thịt bò mềm kết hợp với nấm giòn thơm ngon, còn gì tuyệt vời hơn khi ăn cùng cơm nóng.