Cách Làm Đùi Gà Chiên Nấm Hương Dai – Giòn

Cách chế biến nấm đùi gà chiên

Chuẩn bị nguyên liệu

Món nấm đùi gà bạn mang Ngâm vào nước muối pha loãng cho khoảng 10-15 phút thì vớt ra, rửa sạch, để ráo nước.

Sau đó bạn lấy nấm ra cắt thành từng lát vừa ăn. Để nấm thấm gia vị dễ dàng và đẹp mắt, bạn dùng dao rạch những đường chéo trên lát nấm.

Bóc vỏ hẹ, tỏi rồi băm nhuyễn.

Ướp nấm

Ướp nấm với hành tím và tỏi băm nhỏ, 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa tương ớt. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho nấm ngấm gia vị.

Rán nấm

Cho vào chảo 1 thìa dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho nấm vào xào chín. Để lửa nhỏ và chiên trong khoảng 7-10 phút cho đến khi nấm có màu vàng nâu đều hai mặt.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có món nấm đùi gà chiên thơm ngon cho bữa ăn hôm nay.

Nấm chiên vàng thơm, cắn một miếng sẽ cảm nhận được độ dai, ngọt của nấm. cùng với các loại gia vị ướp mặn, cay. Món nấm này rất ngon khi ăn cùng cơm nóng.

Cách chế biến nấm đùi gà da giòn sốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ gừng, sau đó giã nát gừng.

Ngâm nấm đùi gà vào nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút rồi vớt ra. Lấy ra, rửa sạch và lau khô.

Luộc nấm

Bạn đặt một nồi nước lên bếp, cho gừng và nấm đùi gà vào đun sôi trong 5 phút rồi tắt bếp.

Tiếp theo, vớt nấm ra và cắt thành từng miếng. miếng. cắt lát cho vừa ăn. Để nấm thấm gia vị hơn, hãy cắt nấm thành hình xoắn ốc rồi khắc lên từng lát nấm.

Rắc hỗn hợp gồm: 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê gia vị chay bột, 1/2 thìa cà phê tiêu xay lên hai mặt nấm.

Tiếp theo, rây bột chiên giòn lên trên nấm rồi cuộn nấm với 2 bánh tráng (phun nước cho mềm).
『timg

Bột đã ướp

Bạn trộn 60 gam bột chiên giòn với 120ml nước sôi, Khuấy đều bột mì lại.

Sau đó, nhúng nấm đã cán vào bát bột mì, phủ một lớp bột chiên lên nấm.

Bạn tiếp tục nhúng thêm 1 lần nữa vào bột muối, 1 lần nữa vào bột khô bột chiên. để vỏ bánh dày hơn.

Cuối cùng, cho nấm vào tủ lạnh khoảng 10 phút để bột chiên dính lại và không bị rơi ra khi chiên.

Riên nấm

Đổ dầu vào chảo trên bếp và đặt ở lửa vừa. Đợi dầu sôi thì cho từng miếng nấm đã tẩm bột vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra.

Tương tự, chiên hết những nấm còn lại đã tẩm bột .

Sốt ăn kèm nấm chiên giòn

Đặt chảo lên bếp, xào 2 thìa dầu ăn với 5 gam gừng băm. Sau đó, cho 1 thìa dầu hào chay, 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước tương, 2 thìa nước luộc nấm, 2 thìa đường, 1 thìa cà phê ớt xanh đỏ, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê tiêu vào chảo.

Bạn đun sôi trên lửa khoảng 1 phút rồi bật bếp.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món đùi nấm đùi gà chiên da giòn rồi!

Chiên nấm đùi gà có lớp ngoài vàng giòn, bên trong nấm dai, ngọt mềm, bạn thêm nước sốt đậm đà, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn ngạc nhiên. Hãy thưởng thức món chay giòn ngon tuyệt này nhé!
img

Cách chế biến Gà rán giòn Nấm đùi gà (Công thức được Bếp chay Tiktok GREEN chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt nấm đùi gà thành từng miếng dài khoảng 4-5cm, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rửa sạch với nước và để ráo nước.

Tiếp theo, cắt nấm thành từng miếng vuông nhỏ như hình, lưu ý không cắt bỏ chân nấm. .

Bật nồi lên bếp, đợi nước sôi, cho nấm vào và chần trong 2 phút. Cuối cùng, bạn vớt nấm ra và để ráo nước.

Trộn bột chiên nấm

Bạn cho 90 gam bột chiên với 100 ml nước và 1/6 thìa cà phê bột nghệ vào tô. Dùng máy đánh trứng trộn đều các hỗn hợp trên.

Nấm đùi gà chiên giòn

Đặt chảo ngập dầu lên bếp rồi điều chỉnh lửa nhỏ, đợi chín dầu bắt đầu sôi thì bạn nhúng từng miếng nấm đã sơ chế vào tô bột mì và nước rồi chiên. Bạn nhớ tách từng cây nấm ra để có bức tranh đẹp nhé!

Làm tương tự với những miếng nấm còn lại.

>

Đã hoàn tất sản phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món đùi gà chiên giòn hình bông cúc vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn.

Lớp ngoài vàng óng Kết hợp vị ngọt tự nhiên của nấm, nhúng sốt ớt, sốt cà chua chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú!