Cách Nấu Cháo Bơ Chay Thơm Ngon Đầy Đủ Chất Dinh Dưỡng

Cách nấu cháo bơ chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Luộc bột báng trong nước lạnh. Khi bột báng sôi thì vớt ra ngâm trong nước lạnh.

Xé nấm bào ngư thành từng sợi mỏng, càng mỏng càng tốt.

1/Cắt 4 quả bơ, đậu que và cà rốt thành hạt lựu.

Cắt nấm đông cô thành từng lát mỏng.

Đặt chảo lên bếp rồi đun nóng với 1 thìa dầu ăn. Sau đó cho nấm hương và nấm bào ngư vào xào chín, thêm 1 thìa gia vị chay và 1/4 thìa cà phê tiêu.

Nấu cháo

Cho 100g gạo và 1 bát nước vào nồi. Bạn chỉ cần đun sôi và khuấy đều cho đến khi gạo đặc lại thì thêm 1 – 2 chén nước vào và tiếp tục đun sôi. Tiếp tục như vậy cho đến khi thấy cháo mềm như ý.

Khi cháo chín. Khi cháo chín, cho cà rốt đã sơ chế, nấm bào ngư, đậu que, nấm hương và bột báng vào. Khuấy đều trong 3-5 phút.

Tiếp theo, cho bơ vào nồi cháo cùng 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê bột ngọt và nêm nếm vừa ăn là xong.

Thành phẩm

Cháo chay ít bơ sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt. Hương vị đậm đà, ngọt ngào, cháo mềm dễ ăn, thích hợp cho người già và người bệnh.